Patelnia multifunkcyjna elektryczna z pokrywą uchylną 80L, 13kW

Patelnia multifunkcyjna elektryczna z pokrywą uchylną 80L, 13kW

Zbiornik o pojemności 80 litrów wykonany ze stali nierdzewnej typu „Duomat” wyróżnia się wysoką przewodnością cieplną oraz odpornością na korozję. Idealny do gotowania, duszenia, przygotowywania sosów i potraw jednogarnkowych w kuchniach zbiorowego żywienia i zakładach przetwórczych.

Powierzchnia użytkowa wynosi 45 dm² przy wymiarach 730 x 615 x 200 mm. Manualne unoszenie zbiornika odbywa się przy pomocy bocznego koła, co ułatwia precyzyjne opróżnianie. Pokrywa wyposażona w zawiasy sprężynowe otwiera się płynnie i zapobiega opadaniu.

Wzmocnione grzałki ze stali nierdzewnej umieszczone są bezpośrednio pod dnem zbiornika i dopasowują się do jego ruchu podczas przechylania, co zwiększa efektywność cieplną i eliminuje ryzyko przypalenia. Grzanie uruchamiane jest tylko przy zbiorniku ustawionym w pozycji roboczej. Pokrętło na froncie pozwala regulować temperaturę w zakresie 90–300°C, z opcją intensywnego wrzenia.

Konstrukcja urządzenia powstała ze stali nierdzewnej AISI 304, blat tłoczony 20/10 mm, nogi regulowane. Zbiornik napełniany jest przez wbudowany zawór wodny. Patelnia posiada klasę szczelności IPX5 i spełnia wymogi norm CE oraz rozporządzenia 1935/2004 dotyczącego kontaktu z żywnością.

Zasilanie trójfazowe 230 V / 3~ / 50–60 Hz, moc grzewcza od 11,7 do 13 kW gwarantuje stabilną pracę także przy dużym obciążeniu.

Cechy produktu:

• Zbiornik 80 litrów z głęboko tłoczonej stali nierdzewnej „Duomat”
• Wymiary: 730 x 615 x 200 mm – powierzchnia robocza 45 dm²
• Manualne unoszenie zbiornika przy pomocy koła bocznego
• Wzmocnione grzałki pod dnem – pełne bezpieczeństwo i równomierna temperatura
• Zabezpieczenie przed grzaniem przy uniesionym zbiorniku
• Pokrywa z zawiasami sprężynowymi – płynne i bezpieczne otwieranie
• Regulacja temperatury: 90–300°C z trybem intensywnego wrzenia
• Zawór wodny do bezpośredniego napełniania zbiornika
• Stal nierdzewna AISI 304, blat 20/10 mm, nogi regulowane
• Odporność na zachlapania – IPX5
• Zasilanie: 230 V / 3~ / 50–60 Hz
• Moc: 11,7–13 kW
• Zgodność z CE i 1935/2004