Patelnia do serwowania ze stali węglowej Ø264 mm, Hendi 627969

Patelnia do serwowania ze stali węglowej Ø264 mm, Hendi 627969

Patelnia Hendi 627969 o średnicy 264 mm to naczynie przeznaczone do intensywnego użytkowania w kuchniach gastronomicznych. Wykonana z wysokiej jakości stali węglowej, zapewnia doskonałe właściwości przewodzenia i utrzymywania ciepła. Jej konstrukcja została zaprojektowana z myślą o bezpośrednim serwowaniu potraw na stół – zarówno w restauracjach, jak i lokalach oferujących kuchnię pokazową czy bufety samoobsługowe.

Model ten jest uniwersalny pod względem kompatybilności z urządzeniami grzewczymi – działa na kuchenkach gazowych, elektrycznych, ceramicznych oraz indukcyjnych. Dodatkowo może być używana w piekarniku do temperatury 250°C, co umożliwia zapiekanie, podgrzewanie lub wykańczanie dań w tym samym naczyniu, w którym są serwowane. Funkcja sztaplowania pozwala zoptymalizować przestrzeń magazynową, co jest szczególnie istotne przy dużych wolumenach serwisu.

Budowa i materiały

Patelnia wykonana została z jednego elementu stali węglowej o grubości 1,5 mm. Średnica robocza naczynia to 260 mm, a średnica podstawy 185 mm. Wysokość całkowita wynosi 78 mm, z czego przestrzeń wewnętrzna to 48 mm – umożliwia to przygotowanie dań o większej objętości, także tych z sosem lub zapiekanych. Waga całkowita wynosi 0,804 kg.

Wyposażona jest w dwa boczne uchwyty ze stali nierdzewnej, każdy o długości 76 mm. Uchwyty te zapewniają stabilność i bezpieczeństwo podczas serwowania gorących potraw bezpośrednio na stół. Patelnia nie jest przystosowana do mycia w zmywarkach – zaleca się czyszczenie ręczne oraz uprzednie zakonserwowanie powierzchni przed pierwszym użyciem, co zwiększa jej odporność na korozję i poprawia właściwości nieprzywierające.

Zastosowania gastronomiczne

Ze względu na swoją konstrukcję i parametry techniczne, patelnia Hendi 627969 sprawdza się w wielu zastosowaniach w branży HoReCa, m.in.:

• serwowanie dań głównych i przystawek w sposób bezpośredni do stołu,
• przygotowywanie zapiekanek, dań jednogarnkowych i porcji indywidualnych,
• obsługa bufetów oraz stref live cooking, gdzie liczy się estetyka i wydajność,
• praca na zapleczu gastronomicznym z ograniczoną przestrzenią magazynową.

Dane techniczne

• Średnica zewnętrzna: 264 mm
• Średnica wewnętrzna: 260 mm
• Średnica podstawy: 185 mm
• Wysokość całkowita: 78 mm
• Wysokość robocza (wewnętrzna): 48 mm
• Grubość ścianki: 1,5 mm
• Długość całkowita (z uchwytami): 297 mm
• Długość uchwytu: 76 mm
• Waga: 0,804 kg
• Materiał korpusu: stal węglowa
• Materiał uchwytów: stal nierdzewna
• Maksymalna temperatura użytkowania: 250°C
• Kompatybilność: kuchnie gazowe, elektryczne, indukcyjne, ceramiczne
• Możliwość stosowania w piekarniku: tak
• Możliwość sztaplowania: tak
• Możliwość mycia w zmywarce: nie

Najważniejsze cechy

• Uniwersalna patelnia do wszystkich typów kuchni i piekarników
• Odporność termiczna do 250°C
• Wysoka pojemność robocza przy kompaktowej konstrukcji
• Efektywne przewodzenie i retencja ciepła dzięki stali węglowej
• Ergonomiczne uchwyty ułatwiające bezpieczne serwowanie
• Możliwość sztaplowania dla oszczędności przestrzeni

Podmiot odpowiedzialny (GPSR):
Nazwa firmy: HENDI POLSKA SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ
ul. Firmowa 12, 62-023 Robakowo, PL
e-mail: [email protected]