Patelnia do serwowania ze stali węglowej Ø184 mm, Hendi 627938

Patelnia do serwowania ze stali węglowej Ø184 mm, Hendi 627938

Patelnia Hendi 627938 o średnicy 184 mm została zaprojektowana z myślą o zastosowaniu w intensywnym środowisku gastronomicznym. Wykonana z trwałej stali węglowej, zapewnia wysoką odporność na uszkodzenia mechaniczne oraz skuteczne przewodzenie i zatrzymywanie ciepła. Dzięki kompaktowym wymiarom i lekkiej konstrukcji (waga 0,46 kg), idealnie sprawdza się do serwowania dań bezpośrednio na stół – zarówno w restauracjach, jak i barach tapas czy lokalach typu bistro.

Model ten jest przystosowany do pracy na wszystkich typach kuchni: gazowej, elektrycznej, ceramicznej i indukcyjnej. Dodatkowo może być bezpiecznie używana w piekarnikach do temperatury 250°C, co umożliwia końcowe zapiekanie dań bez konieczności przekładania ich do innych naczyń. Patelnia jest także sztaplowalna, co ułatwia przechowywanie przy ograniczonej przestrzeni magazynowej.

Konstrukcja i materiały

Korpus wykonano ze stali węglowej o grubości 1,5 mm, co zapewnia odpowiedni balans pomiędzy trwałością a szybkością nagrzewania. Wewnętrzna średnica wynosi 182 mm, natomiast średnica podstawy 125 mm, co wpływa na równomierne rozprowadzenie ciepła. Dwa boczne uchwyty wykonane zostały ze stali nierdzewnej – ich ergonomiczny kształt (długość 76 mm) zapewnia pewny chwyt i bezpieczeństwo podczas przenoszenia naczyń z gorącą zawartością.

Ze względu na materiał wykonania, patelnia wymaga sezonowania przed pierwszym użyciem – zabieg ten chroni powierzchnię przed korozją i poprawia jej właściwości nieprzywierające. Producent nie zaleca mycia w zmywarkach – preferowane jest czyszczenie ręczne, co pozwala zachować właściwości użytkowe stali węglowej.

Typowe zastosowania w branży gastronomicznej

Dzięki wysokiej odporności termicznej i uniwersalnemu zastosowaniu, patelnia Hendi 627938 jest szczególnie polecana do:

• serwowania dań typu tapas i przystawek bezpośrednio na stół,
• pieczenia i zapiekania porcji indywidualnych w piekarniku,
• przygotowywania dań jednogarnkowych w małych porcjach,
• użycia w kuchniach pokazowych i na bufetach live cooking.

Dane techniczne

• Średnica zewnętrzna: 184 mm
• Średnica wewnętrzna: 182 mm
• Średnica podstawy: 125 mm
• Wysokość całkowita: 65 mm
• Wysokość wewnętrzna: 35 mm
• Grubość ścianki: 1,5 mm
• Długość całkowita (z uchwytami): 216 mm
• Długość uchwytu: 76 mm
• Waga: 0,46 kg
• Materiał: stal węglowa (korpus), stal nierdzewna (uchwyty)
• Maksymalna temperatura pracy: 250°C
• Kompatybilność z kuchenkami: gazowe, elektryczne, indukcyjne, ceramiczne
• Możliwość stosowania w piekarniku: tak
• Możliwość sztaplowania: tak
• Możliwość mycia w zmywarce: nie

Najważniejsze cechy

• Uniwersalność zastosowania – kuchnie gazowe, elektryczne, indukcyjne oraz piekarniki
• Wysoka odporność termiczna do 250°C
• Efektywne przewodzenie i zatrzymywanie ciepła
• Kompaktowa forma – idealna do bezpośredniego serwowania
• Możliwość sztaplowania ułatwiająca magazynowanie
• Stalowa konstrukcja odporna na intensywną eksploatację
• Ergonomiczne, nierdzewne uchwyty dla bezpiecznej obsługi

Podmiot odpowiedzialny (GPSR):
Nazwa firmy: HENDI POLSKA SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ
ul. Firmowa 12, 62-023 Robakowo, PL
e-mail: [email protected]