Pasteryzator 9kW, 60l/h

Pasteryzator 9kW, 60l/h

Wszechstronność, precyzja i nowoczesność – oto trzy filary, na których opiera się ten zaawansowany automat marki Diamond. Dzięki niemu przygotowanie kremów cukierniczych, sosów, musów czy farszów staje się wyjątkowo szybkie i bezproblemowe. Urządzenie przeznaczone jest do profesjonalnych kuchni i pracowni cukierniczych, które oczekują nie tylko wydajności, ale też pełnej kontroli nad procesem.

Zaawansowany ekran dotykowy typu TOUCH SCREEN oferuje 18 wgranych cykli roboczych – 9 przeznaczonych do lodów, 7 do cukiernictwa oraz 2 gastronomiczne. Użytkownik ma również możliwość zapisania własnych receptur, a obsługa panelu jest intuicyjna i przejrzysta nawet dla nowych operatorów.

Dzięki jednocylindrowemu systemowi urządzenie łączy funkcję gotowania, pasteryzacji i chłodzenia bez konieczności przenoszenia produktu między etapami. Opatentowany system mieszania ze zmienną prędkością (VV) umożliwia perfekcyjne napowietrzanie i teksturę nawet w delikatnych kremach.

Konstrukcja ze stali nierdzewnej AISI 304 gwarantuje trwałość, higienę i łatwość konserwacji. Z kolei chłodzenie wodne zapewnia stałą wydajność, nawet podczas intensywnej pracy. Niewielkie wymiary sprawiają, że urządzenie z łatwością wpasowuje się w każdą przestrzeń roboczą.

Nie musisz już wybierać między precyzją a wygodą – to urządzenie zapewnia jedno i drugie.

Cechy produktu:

• Wydajność: do 30 litrów na godzinę
• Pojemność mieszanki na cykl: od 3 do 8 litrów
• Czas pracy cyklu: od 8 do 40 minut (w zależności od produktu)
• 18 predefiniowanych programów + opcja tworzenia własnych
• System mieszania o zmiennej prędkości (VV)
• Wbudowany system autodiagnostyki
• Chłodzenie wodne
• Kompaktowa konstrukcja ze stali nierdzewnej AISI 304
• Wymiary: 550 x 650 x 1150 mm
• Moc: 4,5 kW | Zasilanie: 230V / 3~ / 50Hz
• Waga brutto: 184 kg | Objętość transportowa: 0,57 m³