Pasteryzator 4,5kW, 30l/h

Pasteryzator 4,5kW, 30l/h

Uniwersalny automat Diamond Cream Cooker to wszechstronne urządzenie gastronomiczne, stworzone z myślą o intensywnej produkcji kremów, sosów, budyni, ganache czy mieszanek do lodów. Dzięki wysokiej precyzji działania i łatwej obsłudze za pomocą kolorowego ekranu dotykowego, urządzenie doskonale sprawdzi się zarówno w nowoczesnych pracowniach cukierniczych, jak i profesjonalnych kuchniach gastronomicznych.

Maszyna pozwala na dokładne ustawienie parametrów czasu i temperatury, co umożliwia dopasowanie cyklu do konkretnego przepisu lub technologii. Dzięki systemowi VV (zmienna prędkość mieszania) oraz funkcji automatycznego chłodzenia po zakończeniu cyklu grzewczego, przygotowanie delikatnych sosów lub gładkich kremów staje się szybkie, precyzyjne i powtarzalne.

Urządzenie wyposażone jest w pionowy cylinder grzewczo-chłodzący, co zwiększa powierzchnię wymiany ciepła, a także opatentowany system dozowania z wygodnym wylotem. Dzięki zastosowaniu nowoczesnego chłodzenia powietrznego, model ten nie wymaga podłączenia do instalacji wodnej – idealny wybór dla lokali o ograniczonym dostępie do wody.

Nowoczesny ekran dotykowy pozwala użytkownikowi wybrać jeden z wielu gotowych programów lub skonfigurować własny cykl. W pamięci urządzenia zapisano m.in. programy do kremu cukierniczego, sosów, czekolady, ciasta parzonego czy ganache.

Cechy produktu:

• Wydajność: do 30 litrów na godzinę
• Wielofunkcyjność: gotowanie, pasteryzacja, chłodzenie i mieszanie
• Zakres mieszanki: 3–8 litrów na cykl
• Czas cyklu: 8–40 minut w zależności od produktu
• Panel sterowania: 7 kolorowy ekran dotykowy (Touch Screen)
• Programy: 18 domyślnych cykli + możliwość tworzenia własnych
• Chłodzenie: skraplacz powietrzny (brak konieczności podłączenia do wody)
• Obudowa ze stali nierdzewnej AISI 304 na solidnych kółkach
• Intuicyjna obsługa i łatwe czyszczenie
• System autodiagnostyki i alarmów
• Poziom hałasu: poniżej 70 dB
• Wymiary (S x G x W): 550 x 650 x 1150 mm
• Moc: 4.5 kW
• Zasilanie: 230 V / 3 fazy / 50 Hz
• Waga brutto: 184 kg
• Objętość transportowa: 0.57 m³

Podmiot odpowiedzialny (GPSR):
Nazwa firmy: Diamond Europe
ul. Vilvoordsesteenweg 92, 1120 Brussel, Belgium
e-mail: [email protected]