Mikser spiralny ze stałą dzieżą, 60kg, 3 kW, 2 prędkości

Mikser spiralny ze stałą dzieżą, 60kg, 3 kW, 2 prędkości

Miesiarka spiralna przeznaczona do pracy w piekarniach, pizzeriach i cukierniach umożliwia skuteczne i równomierne wyrabianie ciasta, zachowując odpowiednią jego strukturę i napowietrzenie. Dzięki funkcji zmiennej prędkości oraz trybom pracy automatycznym i ręcznym, urządzenie sprawdza się zarówno w pracy ciągłej, jak i w produkcji na zamówienie.

Spirala pracuje z prędkościami 112 i 224 obr./min, natomiast dzieża – 14 lub 28 obr./min. Każdy z biegów można indywidualnie zaprogramować za pomocą dwóch niezależnych timerów elektronicznych. W trybie ręcznym dostępna jest możliwość pauzy i wznowienia bez resetowania cyklu, co pozwala na pełną kontrolę nad procesem wyrabiania.

Dzieża o średnicy 580 mm i wysokości 360 mm mieści maksymalnie 60 kg ciasta lub 35 kg mąki. Wszystkie elementy mające kontakt z produktem – spirala, wał, dzielnik i dzieża – wykonano ze stali nierdzewnej AISI 304. Obudowa maszyny oparta jest na grubościennej ramie malowanej proszkowo (epoksydowo), odpornej na korozję i intensywne użytkowanie.

Panel sterowania o napięciu 24 V i klasie ochrony IP55 umieszczony jest z przodu urządzenia. Dla bezpieczeństwa operatora zastosowano pokrywę dzieży z mikrowyłącznikiem oraz przycisk awaryjny typu „grzybek”. Mechanizm zatrzymania pracy zapewnia wyłączenie spirali i dzieży w czasie poniżej 3 sekund. Praca urządzenia odbywa się cicho – poziom hałasu nie przekracza 70 dB.

Mobilność zapewniają dwa tylne koła transportowe z nylonu, jedno skrętne przednie oraz dwie regulowane podpory umożliwiające stabilne ustawienie miesiarki w miejscu pracy. Zasilanie trójfazowe 400 V pozwala na wydajną pracę przy niskim zużyciu energii. Maszyna spełnia wszystkie wymagania zgodne z normami CE.

Cechy produktu:

• Pojemność dzieży: 100 litrów – do 60 kg ciasta / 35 kg mąki
• Prędkości spirali: 112 / 224 obr./min
• Prędkości dzieży: 14 / 28 obr./min
• Średnica dzieży: 580 mm, wysokość: 360 mm
• 2 niezależne timery – programowanie czasu każdej prędkości
• Tryb pracy: ręczny lub automatyczny (z pauzą i wznowieniem)
• Dzieża, spirala, wał i dzielnik ze stali nierdzewnej AISI 304
• Rama stalowa malowana proszkowo (epoksydowo)
• Panel sterowania 24 V, IP55
• Osłona dzieży z mikrowyłącznikiem
• Przycisk awaryjny typu „grzybek”
• Napęd pasowy – cicha praca (poniżej 70 dB)
• Mobilność: 2 tylne nylonowe koła, 1 kółko skrętne, 2 podpory przednie
• Zasilanie: 400 V / 3N / 50 Hz
• Zgodność z normami CE