Mikser planetarny 50kg 2,2kW z regulacją prędkości

Mikser planetarny 50kg 2,2kW z regulacją prędkości

Urządzenie stworzone z myślą o codziennej, intensywnej eksploatacji w piekarniach, cukierniach oraz pizzeriach. Dzięki pracy dwóch ramion nurkowych naśladujących ręczne zagniatanie ciasta zapewnia doskonałe napowietrzenie i odpowiednią strukturę, niezależnie od gęstości masy. Sprawdza się zarówno w przypadku delikatnych ciast, jak i cięższych, wymagających mieszanek.

Zakres pracy wynosi od 40 do 60 cykli na minutę i może być regulowany płynnie przy użyciu pokrętła. Urządzenie pozwala przygotować od 5 do 40 kg gotowego ciasta (do 25 kg mąki), co odpowiada pojemności misy wynoszącej 70 litrów. Zbiornik o wymiarach Ø 530 × h320 mm wykonano ze stali nierdzewnej AISI 304 – tej samej, z której powstały oba ramiona. Prawe ramię można regulować, co umożliwia dopasowanie intensywności mieszania do konkretnej receptury.

Stalowa rama malowana proszkowo tworzy stabilną podstawę całej konstrukcji. Układ napędowy bazuje na hartowanej przekładni żeliwnej pracującej w kąpieli olejowej – rozwiązanie to zapewnia płynność działania oraz eliminuje konieczność dodatkowego smarowania. Przezroczysta osłona ochronna z tworzywa sztucznego posiada mikroprzełącznik, który automatycznie zatrzymuje pracę maszyny w momencie jej uniesienia.

Analogowy panel sterowania, zasilany niskonapięciowo (24 V, IP55), umożliwia ustawienie czasu pracy oraz regulację prędkości zagniatania. Dodatkowo mikser wyposażono w przycisk awaryjnego zatrzymania w formie „grzybka”. Przemieszczanie maszyny ułatwiają dwa tylne kółka z nylonu oraz jedno przednie obrotowe, natomiast dwie przednie regulowane stopy pozwalają na jej precyzyjne wypoziomowanie.

Cechy produktu:

• Zakres prędkości: 40–60 cykli/min (płynna regulacja)
• Wydajność ciasta: 5–40 kg (70 litrów)
• Pojemność mąki: do 25 kg
• Zbiornik: Ø 530 × h320 mm (stal nierdzewna AISI 304)
• Ramiona nurkowe ze stali AISI 304, prawe ramię z możliwością regulacji
• Napęd przekładniowy w kąpieli olejowej – cicha i bezobsługowa praca
• Panel sterowania: analogowy, 24 V, IP55
• Timer z zakresem czasu pracy
• Przycisk awaryjny typu „grzybek”
• Osłona plexi z mikroprzełącznikiem bezpieczeństwa
• 2 tylne koła nylonowe, 1 przednie obrotowe, 2 regulowane podpory