Mikser planetarny 40kg 2,2kW z regulacją prędkości

Mikser planetarny 40kg 2,2kW z regulacją prędkości

Urządzenie przeznaczone do intensywnej pracy w piekarniach, cukierniach oraz pizzeriach, w których liczy się jakość i powtarzalność procesu wyrabiania ciasta. System pracy z ramionami nurkowymi umożliwia odwzorowanie tradycyjnego, ręcznego zagniatania – ciasto jest odpowiednio napowietrzone i nie przegrzewa się w trakcie procesu.

Zakres prędkości wynosi od 35 do 60 cykli na minutę i może być płynnie regulowany za pomocą pokrętła na panelu sterowania. Urządzenie umożliwia przygotowanie od 5 do 60 kg ciasta (92 litry). Zbiornik wykonano ze stali nierdzewnej AISI 304, ma wymiary Ø 550 × h390 mm. Jedno z ramion – prawe – można ustawić w jednej z trzech pozycji, co pozwala dostosować intensywność pracy do różnych typów ciasta.

Korpus maszyny wykonano ze stali malowanej proszkowo, a układ napędowy z hartowanego żeliwa osadzono w kąpieli olejowej, co przekłada się na długą żywotność i cichą pracę. Osłona wykonana z przezroczystego tworzywa wyposażona jest w mikroprzełącznik bezpieczeństwa – uniesienie osłony natychmiast zatrzymuje urządzenie.

Panel sterowania pracuje w niskim napięciu 24 V i jest zgodny z klasą szczelności IP55. Oferuje funkcję timera (1–30 minut), regulację prędkości oraz przyciski start/stop. Dodatkowe zabezpieczenie stanowi wyłącznik termiczny z ręcznym resetem. Maszyna spełnia normy CE oraz standardy higieny zgodne z EN 453.

Dzięki zastosowaniu mobilnego układu jezdnego (2 tylne koła nylonowe, 1 przednie obrotowe) i regulowanych stóp, urządzenie można łatwo ustawić w odpowiedniej pozycji roboczej. Obsługa techniczna jest wygodna dzięki smarownicy i dostępowi do punktów serwisowych – smarowniczka znajduje się pod zdejmowaną pokrywą na prawym ramieniu.

Cechy produktu:

• Zakres prędkości ramion: 35–60 cykli/min (płynna regulacja)
• Wydajność: 5–60 kg ciasta / 3–40 kg mąki
• Pojemność misy: 92 litry
• Zbiornik: Ø 550 × h390 mm (stal nierdzewna AISI 304)
• Regulowane ramię nurkujące (3 pozycje)
• Panel sterowania: analogowy, 24 V, IP55
• Timer: 1–30 minut
• Osłona z plexi z mikroprzełącznikiem bezpieczeństwa
• Napęd: przekładnia żeliwna w kąpieli olejowej
• Koła: 2 tylne z nylonu, 1 przednie obrotowe, 2 przednie regulowane podpory
• Zasilanie: 400 V / 50 Hz / 3~
• Moc silnika: 2,2 kW
• Waga: 290 kg
• Wymiary: 770 × 1350 × 600 mm