Kuchnia Wok gazowa z 3 palnikami i szafką otwartą, 55305 kcal / h

Kuchnia Wok gazowa z 3 palnikami i szafką otwartą, 55305 kcal / h

Kuchnia WOK ASIA1-C3L została zaprojektowana z myślą o intensywnej pracy w lokalach gastronomicznych specjalizujących się w kuchni azjatyckiej. Urządzenie wyposażono w trzy liniowo rozmieszczone stanowiska WOK o średnicy Ø 290 mm, każde z niezależnym palnikiem typu JUMBO. Przy zasilaniu gazem ziemnym G20 moc pojedynczego palnika wynosi 21,44 kW, co zapewnia wysoką wydajność cieplną i umożliwia szybkie przygotowywanie potraw wymagających bardzo wysokiej temperatury.

Głęboko tłoczona, wodoszczelna powierzchnia robocza została przystosowana do pracy z wodą chłodzącą blat podczas gotowania. Rozwiązanie to pomaga ograniczyć nagrzewanie i deformację powierzchni roboczej podczas intensywnej eksploatacji. Urządzenie posiada boczny odpływ wody z przelewem oraz system doprowadzania wody do strefy roboczej. Instrukcja producenta wskazuje, że podczas pracy powierzchnia robocza powinna być wypełniona wodą.

Konstrukcja urządzenia została wykonana ze stali nierdzewnej AISI 441, natomiast blat roboczy ze stali nierdzewnej AISI 304 o grubości 20/10 mm. Palniki oraz pierścienie pod wok wykonano z żeliwa. Każdy palnik posiada własne sterowanie oraz płomień pilotowy zabezpieczony termoparą. Wolnostojąca konstrukcja z regulowanymi nogami ze stali nierdzewnej umożliwia prawidłowe wypoziomowanie urządzenia, a otwarta dolna półka zapewnia dodatkową przestrzeń użytkową.

Cechy produktu:

• Model: ASIA1-C3L
• Profesjonalna gazowa kuchnia WOK z 3 stanowiskami
• 3 liniowo rozmieszczone palniki typu JUMBO
• Średnica stanowiska WOK: Ø 290 mm
• Moc pojedynczego palnika przy G20: 21,44 kW
• Łączna moc palników przy G20: 64,32 kW
• Zużycie gazu G20: 2,269 m³/h na palnik
• Niezależny zawór sterujący dla każdego palnika
• Palniki i pierścienie pod wok wykonane z żeliwa
• Płomień pilotowy zabezpieczony termoparą
• Głęboko tłoczona, wodoszczelna powierzchnia robocza
• System chłodzenia blatu wodą podczas pracy
• Boczny odpływ wody z przelewem
• 3 szuflady zbiorcze
• Konstrukcja ze stali nierdzewnej AISI 441
• Blat roboczy ze stali nierdzewnej AISI 304 o grubości 20/10 mm
• Regulowane nogi ze stali nierdzewnej
• Otwarta dolna półka użytkowa
• Wymiary: 1500 x 630 x 780 mm
• Przyłącze gazowe: G 3/4"
• Masa netto: 145 kg
• Masa z opakowaniem: 160 kg
• Przeznaczona do profesjonalnych kuchni gastronomicznych i lokali z kuchnią azjatycką
• Oznaczenie CE

Podmiot odpowiedzialny (GPSR):
Nazwa firmy: Diamond Europe
ul. Vilvoordsesteenweg 92, 1120 Brussel, Belgium
e-mail: [email protected]