Kuchnia indukcyjna z 2 polami grzewczymi 10kW

Kuchnia indukcyjna z 2 polami grzewczymi 10kW

2 niezależne płyty (2x 5 kW). Szafka (GN1/1) (340x940x(h)360mm). Wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304, z regulowanymi nóżkami ze stali nierdzewnej. Blat wodoodporny (20/10 mm) wykonany ze stali nierdzewnej AISI 304. Komin wykonany ze stali nierdzewnej AISI 304. Powierzchnia robocza jest wodoszczelna „IPX4”. Płyta indukcyjna witroceramiczna (6 mm) z 4 niezależnymi cewkami pod spodem. Regulator energii z 6 pozycjami dla każdej strefy gotowania, wyposażony w lampkę kontrolną. Dostęp od przodu pozwala na bardzo łatwą konserwację. Zasada INDUKCJI: Ciepło jest generowane bezpośrednio przez pole magnetyczne wewnątrz pojemnika. Pole to tworzone jest elektronicznie, co eliminuje potrzebę stosowania elementu grzejnego, co czyni je bardzo bezpiecznym. Podczas gotowania praktycznie nie ma strat ciepła, co czyni tę technologię najbardziej opłacalną. Aby zatrzymać proces gotowania, wystarczy wyjąć pojemnik. W grę wchodzą trzy następujące po sobie zjawiska fizyczne: A) Transfer energii z cewki indukcyjnej do pojemnika w sposób elektromagnetyczny. B) Zamiana energii elektrycznej na ciepło w pojemniku poprzez efekt Joule'a. C) Przenikanie ciepła do pojemnika na żywność poprzez przewodzenie ciepła. Uwaga: kompatybilne są wszystkie pojemniki wykonane ze stali emaliowanej, żeliwa lub stali nierdzewnej oznaczone inicjałami „INDUKCJA”. INFO: Ergonomika i wydajność! W pełni modularne, wyposażenie z serii OPTIMA 1100 zostało zaprojektowane tak, aby tworzyć centralne pianino użytkowe z obu stron. Wykorzystuje maksimum dostępnego miejsca i oferuje najlepsze proporcje przestrzeni/wyposażenia w swojej kategorii. System stawowy tworzy powierzchnię roboczą, która ułatwia poruszanie się przyborami kuchennymi i upraszcza czynności czyszczenia. Frontowy dostęp do różnych komponentów wyposażenia ułatwia czynności związane z konserwacją i serwisem. Charakterystyka tej serii: Wyciskane blaty robocze ze stali nierdzewnej AISI 304 o grubości 20/10, przednie krawędzie z łamanym spadkiem, małe rozmiary żeliwne palniki, wymienne palniki o dużej mocy z żeliwa z pilotem, neutralne podstawy i piekarniki całkowicie przepuszczalne. Wysokiej jakości izolacja termiczna redukująca zużycie energii. Solidność i design to cechy tej serii. Jakość materiałów, design i dbałość o detale sprawiają, że OPTIMA 1100 jest inwestycją na całe życie!