Kuchnia gazowa z 6 palnikami i piekarnikiem gazowym 64,01kW

Kuchnia gazowa z 6 palnikami i piekarnikiem gazowym 64,01kW

Urządzenie przeznaczone do intensywnej eksploatacji w kuchniach gastronomicznych, łączy sześć palników gazowych o dużej mocy (trzy po 7 kW i trzy po 11 kW) z piekarnikiem gazowym typu MAXI o mocy 10 kW i komorze o wymiarach 1000 × 700 × h300 mm. Takie połączenie umożliwia jednoczesne gotowanie i pieczenie przy zachowaniu wysokiej wydajności i niezawodności.

Palniki wykonane są z żeliwa, a korony z mosiądzu – zapewniają szybkie nagrzewanie i precyzyjne dostosowanie mocy. Zakres regulacji: od 1,5 do 7 kW i od 2 do 11 kW. Każdy palnik posiada zawór gazowy, zapłon pilotowy oraz zabezpieczenie termoparowe. Ruszty z emaliowanego żeliwa o wymiarach 390 × 380 mm są łatwe w czyszczeniu i można je myć w zmywarce. Dostęp serwisowy możliwy jest od frontu.

Piekarnik gazowy typu MAXI ogrzewany jest za pomocą palników ze stali nierdzewnej z ustabilizowanym płomieniem. Zakres regulacji temperatury: 160°C – 310°C, sterowanie zaworem termostatycznym. Zapłon piezoelektryczny oraz zabezpieczenie termoparowe gwarantują bezpieczne użytkowanie. Komora piekarnika posiada żeliwne dno i prowadnice na trzech poziomach, drzwi z podwójną izolacją termiczną osadzone są na sprężynowych zawiasach i wyposażone w stalowy uchwyt. W komplecie znajduje się jedna kratka GN.

Obudowa urządzenia oraz tylny komin wykonane są ze stali nierdzewnej AISI 304. Górna płyta robocza tłoczona z jednego arkusza stali o grubości 20/10 mm, wyposażona w zintegrowane misy na skropliny i rant przeciwkroplowy. Wodoodporność zgodna z klasą IPX5. Wysokość można regulować dzięki stalowym nóżkom. Urządzenie można łączyć modułowo w ciągi kuchenne 900+900 tyłem do siebie lub w układzie z linią OPTIMA 700 EVO.

Cechy produktu:

• 6 palników gazowych (3 × 7 kW i 3 × 11 kW) z koroną mosiężną i zabezpieczeniem termoparowym
• Ruszty żeliwne emaliowane 390 × 380 mm, przystosowane do zmywarek
• Piekarnik gazowy typu MAXI (10 kW) z żeliwnym dnem
• Wnętrze piekarnika: 1000 × 700 × h300 mm, prowadnice na 3 poziomach, 1 ruszt w zestawie
• Regulacja temperatury piekarnika: 160°C – 310°C, zawór termostatyczny
• Zapłon piezoelektryczny, komora z izolacją termiczną, drzwi na zawiasach sprężynowych
• Blat roboczy tłoczony ze stali AISI 304 (20/10 mm) z miskami zbierającymi i rantem przeciwkroplowym
• Odporność na wodę: klasa IPX5
• Tylny komin oraz regulowane nóżki wykonane ze stali AISI 304
• Kompatybilność z modułami 900+900 i serią OPTIMA 700 EVO (900+700)