Kuchnia gazowa z 5 palnikami i płytą grzewczą i dwoma piekarnikami elektrycznym GN 2/1, 43,01kW

Kuchnia gazowa z 5 palnikami i płytą grzewczą i dwoma piekarnikami elektrycznym GN 2/1, 43,01kW

Wielofunkcyjne stanowisko kuchenne przeznaczone do intensywnej pracy w lokalach gastronomicznych. Łączy cztery niezależne palniki gazowe, centralnie umieszczoną płytę grzewczą z żeliwa oraz dwa samodzielne piekarniki gazowe GN 2/1. Korpus i blat wykonano z wysokogatunkowej stali nierdzewnej AISI 304, co przekłada się na odporność na wilgoć, łatwe czyszczenie i długą żywotność urządzenia.

Cztery palniki (każdy o mocy 7 kW) wyposażone są w żeliwne korpusy z koronami mosiężnymi. Ich pracą steruje się za pomocą zaworów gazowych z funkcją zapłonu pilotowego i zabezpieczeniem termoparowym. Emaliowane ruszty z żeliwa o wymiarach 330 × 300 mm nadają się do mycia w zmywarce i zapewniają stabilne podparcie naczyń.

W środkowej części znajduje się żeliwna płyta grzewcza o wymiarach 670 × 585 mm i grubości 10 mm. Nagrzewana jest palnikiem gazowym o mocy 10 kW umieszczonym centralnie, z zapłonem piezoelektrycznym. Konstrukcja płyty umożliwia równomierne rozprowadzanie ciepła, a wyjmowany pierścień pośrodku pozwala na bezpośredni kontakt garnka z płomieniem. Komora spalania została zaizolowana wełną szklaną.

Urządzenie posiada dwa niezależne piekarniki gazowe GN 2/1 o wymiarach 560 × 660 × 310 mm i mocy 6 kW każdy. Każdy z nich wyposażono w palniki rurowe ze stali nierdzewnej z ustabilizowanym płomieniem, termostatyczny zawór gazowy (150°C – 290°C), zapłon piezoelektryczny oraz system zabezpieczeń termoparowych. Komory piekarników i drzwi są podwójnie izolowane, głęboko tłoczone, z bocznymi prowadnicami na trzech poziomach. Zawiasy sprężynowe i stalowe uchwyty zwiększają komfort obsługi.

Blat roboczy wykonany z jednego arkusza stali AISI 304 (grubość 15/10 mm) posiada tłoczenia zapobiegające przelewaniu się cieczy oraz zintegrowane misy na skropliny. Tylna rynna kominowa wspomaga odprowadzanie pary wodnej. Całość spełnia wymogi IPX5 w zakresie odporności na wilgoć. Konstrukcja przystosowana jest do zabudowy modułowej w układach 700+700 tyłem do siebie lub z serią OPTIMA 900 EVO w konfiguracjach 900+700.

Cechy produktu:

• 4 palniki gazowe (7 kW każdy) z koroną z mosiądzu i żeliwną podstawą
• Centralna płyta grzewcza 670 × 585 mm (10 mm), z pierścieniem i palnikiem 10 kW
• Zapłon piezoelektryczny i zabezpieczenie termoparowe przy płycie centralnej
• Ruszty żeliwne emaliowane 330 × 300 mm, przystosowane do zmywarki
• 2 piekarniki gazowe GN 2/1 (560 × 660 × 310 mm), moc 6 kW każdy
• Zakres temperatury piekarników: 150°C – 290°C, zapłon piezo, zawór termostatyczny
• Komory i drzwi z podwójną izolacją, prowadnice na 3 poziomach, zawiasy sprężynowe
• Blat z tłoczonej stali AISI 304 (15/10 mm), zintegrowane misy na ciecz
• Odporność na wodę: klasa IPX5
• Rynna kominowa ze stali AISI 304
• Możliwość pracy w systemach 700+700 i z linią OPTIMA 900 EVO
• Precyzyjnie spasowane elementy, zaokrąglone narożniki, zgodność z normami CE