Kuchnia elektryczna z 5 płytami grzewczymi i piekarnikiem elektrycznym GN 1/1, 13 kW

Kuchnia elektryczna z 5 płytami grzewczymi i piekarnikiem elektrycznym GN 1/1, 13 kW

Moduł grzewczy z pięcioma niezależnymi polami grzewczymi Ø 180 mm oraz piekarnikiem konwekcyjnym GN 1/1 został zaprojektowany z myślą o intensywnej pracy w punktach gastronomicznych o ograniczonej przestrzeni roboczej. Urządzenie łączy funkcję klasycznej kuchni elektrycznej z wydajnym piecem konwekcyjnym, umożliwiając równoczesne gotowanie, smażenie oraz pieczenie w jednym stanowisku.

Płyta górna została wykonana w technologii tłoczenia z jednego arkusza stali, co ogranicza ilość łączeń i ułatwia utrzymanie czystości. Konstrukcja ze stali nierdzewnej AISI 304 zapewnia odporność na intensywną eksploatację w środowisku kuchennym. Regulowane, stalowe nóżki umożliwiają stabilne ustawienie urządzenia w ciągu technologicznym.

Płyty grzewcze Ø 180 mm – precyzyjna kontrola mocy

Kuchnia elektryczna 5-płytowa wyposażona jest w pięć żeliwnych płyt grzewczych o średnicy 180 mm, każda o mocy 2 kW. Każde pole posiada niezależne sterowanie za pomocą 6-stopniowego przełącznika, co pozwala dopasować intensywność grzania do rodzaju potrawy oraz etapu obróbki termicznej. Stalowy pierścień uszczelniający wokół płyt zwiększa trwałość strefy grzewczej oraz ogranicza przedostawanie się zanieczyszczeń pod powierzchnię roboczą.

Takie rozwiązanie sprawdza się w restauracjach, barach typu bistro, kantynach oraz lokalach szybkiej obsługi, gdzie równoległe przygotowywanie kilku komponentów dania jest standardem pracy.

Piekarnik konwekcyjny GN 1/1 – zakres 50–300°C

Zintegrowany piekarnik konwekcyjny GN 1/1 o mocy 3 kW umożliwia pieczenie, zapiekanie i regenerację potraw w zakresie temperatur od 50°C do 300°C. Komora o wymiarach 530 x 340 x 325 mm przystosowana jest do pracy z pojemnikami Gastronorm GN 1/1. W zestawie znajduje się ruszt.

System grzewczy oparty na trzech okrągłych elementach grzewczych ze stali nierdzewnej zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła w komorze. Obudowa piekarnika oraz podwójne drzwi są izolowane termicznie, co ogranicza straty energii i stabilizuje parametry pracy. Drzwi osadzone na zawiasach sprężynowych z uchwytem ze stali nierdzewnej ułatwiają bezpieczne użytkowanie w trakcie intensywnej pracy serwisu.

Moduł 600 do ciągów kuchennych

Urządzenie należy do linii modułowej 600, co umożliwia integrację z innymi elementami ciągu technologicznego – frytownicami, grillami lawowymi czy płytami gładkimi. Kompaktowa szerokość modułu pozwala na efektywne zagospodarowanie przestrzeni w małych i średnich kuchniach gastronomicznych.

Najważniejsze cechy

• 5 niezależnych płyt grzewczych Ø 180 mm, każda o mocy 2 kW
• 6-stopniowa regulacja mocy dla każdego pola
• Piekarnik konwekcyjny GN 1/1 o mocy 3 kW
• Zakres temperatur piekarnika: 50°C – 300°C
• Komora 530 x 340 x 325 mm, 1 ruszt w zestawie
• Konstrukcja ze stali nierdzewnej AISI 304
• Tłoczona płyta górna ułatwiająca czyszczenie
• Izolowana komora i podwójne drzwi piekarnika
• Regulowane stalowe nóżki
• Zgodność z aktualnymi normami CE

Podmiot odpowiedzialny (GPSR):
Nazwa firmy: Diamond Europe
ul. Vilvoordsesteenweg 92, 1120 Brussel, Belgium
e-mail: [email protected]