Kuchnia elektryczna z 4 polami grzewczymi 14kW

Kuchnia elektryczna z 4 polami grzewczymi 14kW

Model wyposażony w cztery pola indukcyjne o średnicy Ø 220 mm i mocy 3,5 kW każde, umożliwia szybkie nagrzewanie i precyzyjne gotowanie przy jednoczesnej oszczędności energii. Technologia indukcyjna wykorzystuje zjawisko pola elektromagnetycznego, które aktywuje się wyłącznie w obecności naczynia z materiału ferromagnetycznego. Ciepło generowane jest bezpośrednio w garnku, co zapewnia nawet 90% sprawności energetycznej i minimalne straty ciepła.

Powierzchnia robocza wykonana została z ceramiki szklanej o grubości 6 mm, osadzonej w konstrukcji ze stali nierdzewnej AISI 304. Blat o grubości 15/10 mm jest głęboko tłoczony i zakończony rantem przeciwdziałającym spływaniu cieczy. Zaokrąglone narożniki i gładkie powierzchnie ułatwiają utrzymanie czystości. Klasa szczelności IPX5 potwierdza odporność na zachlapania w środowisku pracy kuchni gastronomicznej.

Każde pole sterowane jest indywidualnie przy pomocy 6-pozycyjnego regulatora mocy z diodą kontrolną sygnalizującą aktywność. W przypadku zdjęcia naczynia, proces podgrzewania zostaje natychmiast przerwany. Urządzenie akceptuje naczynia ze stali nierdzewnej, żeliwa oraz materiałów emaliowanych z właściwościami magnetycznymi. Panel frontowy oraz elementy serwisowe są łatwo dostępne, co upraszcza konserwację i serwis.

Konstrukcja umożliwia łączenie z innymi modułami serii OPTIMA 700 lub 900 EVO w systemach „BACK to BACK” lub „HEAD to HEAD”, zapewniając pełną kompatybilność i estetyczną linię technologiczną.

Cechy produktu:

• 4 niezależne pola indukcyjne Ø 220 mm, moc każdej strefy: 3,5 kW (łącznie 14 kW)
• Powierzchnia grzewcza: ceramika szklana 6 mm
• Konstrukcja z tłoczonej stali nierdzewnej AISI 304 (blat 15/10 mm)
• Klasa ochrony przed wodą: IPX5
• 6-pozycyjne regulatory mocy z podświetleniem LED
• Bezpośredni przekaz energii do naczynia – brak strat ciepła
• Wysoka efektywność – do 90% wykorzystanej energii
• Automatyczne wyłączenie po zdjęciu garnka
• Obsługa naczyń indukcyjnych: stal nierdzewna, żeliwo, stal emaliowana
• Serwis i konserwacja od frontu