Kuchnia elektryczna z 4 płytami grzewczymi i piekarnikiem elektrycznym GN 2/1, 16kW

Kuchnia elektryczna z 4 płytami grzewczymi i piekarnikiem elektrycznym GN 2/1, 16kW

Kuchnia elektryczna z jednolitą powierzchnią grzewczą typu „solid top” została zaprojektowana z myślą o intensywnej eksploatacji w kuchniach gastronomicznych. Cztery niezależne strefy grzewcze o łącznej mocy 10 kW wykonano z masywnego żeliwa o grubości 40 mm. Płyty osadzone równo z powierzchnią roboczą umożliwiają łatwe przesuwanie naczyń, bez konieczności ich podnoszenia. Każda strefa sterowana jest oddzielnym przełącznikiem z 6-pozycyjną regulacją i posiada wskaźnik świetlny informujący o aktywności grzania.

Blat o grubości 20/10 mm oraz cała konstrukcja kuchni, w tym tylny komin, wykonane zostały ze stali nierdzewnej AISI 304. Powierzchnia robocza wyposażona jest w profilowany rant zapobiegający spływaniu cieczy, a klasa szczelności IPX4 zapewnia odporność na zachlapania. Kuchnia została przystosowana do wygodnej konserwacji – dostęp do komponentów serwisowych znajduje się od frontu, a wysuwana szuflada zbierająca ułatwia czyszczenie resztek eksploatacyjnych.

Piekarnik GN 2/1 o wymiarach 540×700×300 mm i mocy 6 kW wyposażony został w niezależne grzałki górną i dolną oraz funkcję grilla. Zakres regulacji temperatury wynosi od 100°C do 290°C. Komora piekarnika posiada zaokrąglone narożniki i emaliowane dno, które można łatwo wyjąć i wyczyścić. Drzwi są dwuwarstwowe, z izolacją termiczną i sprężynowymi zawiasami, zakończone solidnym uchwytem ze stali nierdzewnej.

Urządzenie można łączyć w ciąg technologiczny z innymi modułami tej samej serii za pomocą złączy bocznych – zarówno w układzie szeregowym, jak i „back-to-back”. To elastyczne rozwiązanie umożliwia dopasowanie kuchni do konkretnego zaplecza gastronomicznego i sposobu pracy zespołu kuchennego.

Cechy produktu:

• 4 niezależne strefy grzewcze – łączna moc 10 kW, z 6-pozycyjną regulacją mocy każdej sekcji
• Płyty żeliwne o grubości 40 mm osadzone równo z powierzchnią roboczą
• Wskaźniki świetlne informujące o aktywności każdej płyty
• Piekarnik elektryczny GN 2/1 (540x700x300 mm), moc 6 kW, niezależna regulacja góra/dół, termostat 100–290°C, funkcja grilla
• Komora piekarnika z zaokrąglonymi narożnikami i emaliowanym dnem, 3 poziomy prowadnic
• Podwójne drzwi piekarnika z izolacją i sprężynowymi zawiasami
• Wysuwana szuflada zbierająca – ułatwiona konserwacja
• Blat i korpus wykonane z AISI 304, grubość 20/10 mm, tylny komin ze stali nierdzewnej
• Wodoodporność IPX4, ochrona komponentów przed przegrzaniem
• Możliwość montażu w linii z innymi urządzeniami serii poprzez złącza boczne