Krajalnica grawitacyjna do wędlin z nożem ø 300 mm, 0,21 kW

Krajalnica grawitacyjna do wędlin z nożem ø 300 mm, 0,21 kW

Grawitacyjna krajalnica z ostrzem o średnicy 300 mm przeznaczona jest do precyzyjnego cięcia wędlin i mięsa w kuchniach gastronomicznych, sklepach oraz punktach zbiorowego żywienia. Urządzenie pracuje cicho (poniżej 60 dB) i stabilnie dzięki napędowi pasowemu oraz silnikowi o mocy 210 W zasilanemu napięciem 230 V.

Korpus urządzenia wykonany został z anodowanego aluminium odpornego na działanie soli i kwasów. Ostrze ze stali chromowanej, hartowanej i szlifowanej zapewnia równomierne cięcie nawet po wielokrotnym ostrzeniu. Zintegrowana ostrzałka z dwiema ściernicami umożliwia naostrzenie ostrza bez konieczności jego demontażu.

Wózek o wymiarach 260 × 275 mm przesuwa się płynnie po prowadnicy z łożyskami ślizgowymi, a pokrętło regulacyjne pozwala precyzyjnie ustawić grubość plastra w zakresie od 0 do 13 mm. Maksymalne wymiary produktu, który może zostać pokrojony, to 255 × 215 mm. Wózek można zdemontować w kilku prostych krokach, co znacznie ułatwia czyszczenie: wystarczy ustawić pokrętło grubości na „0”, przesunąć wózek do końca i odkręcić pokrętło blokujące.

Deflektor, pierścień osłaniający, osłona dłoni i docisk wykonano ze stali nierdzewnej oraz tworzyw dopuszczonych do kontaktu z żywnością. Wszystkie powierzchnie robocze posiadają zaokrąglone krawędzie, co ułatwia konserwację i zapobiega gromadzeniu się zanieczyszczeń.

Sterowanie odbywa się poprzez panel niskonapięciowy (24 V), który posiada zabezpieczenie uniemożliwiające samoczynne włączenie krajalnicy po przerwie w zasilaniu. Elementy elektryczne są zabezpieczone przed zachlapaniem zgodnie z aktualnymi normami bezpieczeństwa. Masa urządzenia wynosi 27 kg.

Cechy produktu:

• Ostrze o średnicy 300 mm ze stali chromowanej, hartowanej i szlifowanej
• Silnik 210 W, napięcie 230 V / 50 Hz
• Grubość cięcia: 0–13 mm
• Wymiary maksymalne krojonego produktu: 255 × 215 mm
• Wózek o powierzchni 260 × 275 mm
• Napęd pasowy – cicha i stabilna praca
• Korpus z anodowanego aluminium odpornego na korozję
• Wózek z możliwością łatwego demontażu
• Elementy kontaktowe z żywnością – stal nierdzewna i certyfikowane tworzywa
• Wbudowana ostrzałka z podwójną ściernicą
• Niskonapięciowe sterowanie (24 V) z zabezpieczeniem przed ponownym uruchomieniem
• Poziom hałasu: poniżej 60 dB
• Stopień ochrony IP zgodny z normami CE
• Waga netto: 27 kg