Kotleciarka 300 mm, 400V

Kotleciarka 300 mm, 400V

Kotleciarka to urządzenie przeznaczone do rozgniatania mięsa na plastry o równomiernej grubości, zgodnie z indywidualnym zapotrzebowaniem. Sprawdza się szczególnie dobrze w zakładach przetwórstwa mięsnego, marketach oraz na dużych stoiskach mięsnych, umożliwiając przygotowanie szerokiego asortymentu wyrobów:

• Mięso wołowe: zrazy zawijane, bitki, befsztyki

• Mięso wieprzowe: kotlety schabowe, zawijańce, zrazy, steki, sznycle

• Mięso drobiowe: m.in. kotlety typu de Volaille

• Mięso przyprawione na grilla: porcje o jednorodnej grubości z różnych gatunków mięsa

Urządzenie umożliwia pakowanie przygotowanych plastrów w zestawach rodzinnych (po 3–4 i więcej sztuk) na tackach foliowanych.

Wydajność:

• Do 800 kawałków mięsa na godzinę

Dodatkowe funkcje:

• Płynna regulacja grubości rozgniatania w zakresie od 0,5 mm do 30 mm

• Zachowanie świeżości i masy mięsa dzięki precyzyjnemu zgniataniu

• Długość: 600 mm

• Szerokość: 450 mm

• Wysokość: 700 mm

• Moc całkowita: 1,5 kW

• Napięcie: 400 V

• Zasilanie: elektryczne

• Materiał: stal nierdzewna

• Wydajność: do 800 kawałków mięsa/h

• Regulacja grubości zgniatania: 0,5 – 30 mm

• Typ mięsa: wołowe, wieprzowe, drobiowe, grillowe porcje

• Pakowanie: możliwość porcjowania na tacki rodzinne

• Zastosowanie: sklepy mięsne, markety, zakłady przetwórstwa