Kocioł warzelny uchylny elektryczny 300L, 37kW

Kocioł warzelny uchylny elektryczny 300L, 37kW

Kocioł warzelny z mieszadłem o pojemności 300 litrów został zaprojektowany do zastosowania w dużych kuchniach zbiorowego żywienia i zakładach przetwórstwa spożywczego. Umożliwia przygotowanie potraw wymagających ciągłego mieszania – takich jak sosy, zupy, warzywne purée czy farsze – bez ryzyka przypalenia. Zbiornik o średnicy 960 mm i głębokości 500 mm wykonano metodą głębokiego tłoczenia ze stali nierdzewnej AISI 316 (dno o grubości 30/10 mm), natomiast ścianki boczne wykonano ze stali AISI 304 (25/10 mm). Dzięki zaokrąglonym narożnikom utrzymanie czystości wnętrza kotła nie sprawia trudności.

Konstrukcja oparta jest na solidnych kolumnach ze stali AISI 304, które można trwale przymocować do podłogi za pomocą dołączonego zestawu montażowego. Pokrywa wykonana została z tłoczonej stali nierdzewnej AISI 304, wyposażona w samozamykające się zawiasy, co umożliwia jej bezpieczne i płynne otwieranie oraz zamykanie. Obudowa oraz blat kotła również wykonane są z tej samej stali (blat o grubości 15/10 mm, pokrywa 10/10 mm).

Urządzenie wyposażone jest w mieszadło zapewniające równomierne podgrzewanie potraw w całej objętości zbiornika. Podczas pracy nie ma konieczności ręcznego mieszania, co pozwala na większą kontrolę nad procesem obróbki cieplnej. Opróżnianie zbiornika odbywa się mechanicznie – funkcja przechyłu uruchamiana jest z poziomu przedniego panelu sterowania.

Podgrzewanie realizowane jest pośrednio, przez płaszcz wodny o grubości 20/10 mm ze stali nierdzewnej AISI 304. Płaszcz zasilany jest wodą poprzez zawór napełniający umieszczony na froncie, a poziom cieczy kontrolowany jest przez zawór przelewowy. Ciśnienie robocze wynosi 0,45 bara i jest nadzorowane przez zestaw bezpieczeństwa składający się z manometru, zaworu bezpieczeństwa oraz zaworu próżniowego. Za dostarczanie energii cieplnej odpowiadają grzałki zanurzeniowe typu INCOLOY, a moc regulowana jest elektronicznie z poziomu panelu czołowego.

Urządzenie umożliwia pracę w zakresie temperatur do 100°C i spełnia wszystkie aktualne normy CE. Zastosowanie wyłącznie stali nierdzewnej ułatwia konserwację i dezynfekcję, co ma kluczowe znaczenie w warunkach przemysłowych i gastronomicznych.

Cechy produktu:

• Pojemność zbiornika: 300 litrów
• Średnica: 960 mm
• Głębokość: 500 mm
• Dno ze stali AISI 316, grubość 30/10 mm
• Ściany boczne ze stali AISI 304, grubość 25/10 mm
• Płaszcz wodny z AISI 304, grubość 20/10 mm
• Wbudowane mieszadło zapewniające równomierne gotowanie
• Przechył zbiornika sterowany motorycznie z panelu frontowego
• Regulacja mocy grzania elektronicznym regulatorem energii
• Grzałki zanurzeniowe typu INCOLOY
• Zespół bezpieczeństwa: zawór 0,45 bara, manometr, zawór próżniowy
• Kran do napełniania wodą na froncie, zawór przelewowy do kontroli poziomu
• Pokrywa ze stali AISI 304 z samozamykającymi zawiasami
• Obudowa i blat ze stali AISI 304 (blat 15/10 mm, pokrywa 10/10 mm)
• Konstrukcja na kolumnach z możliwością przymocowania do podłoża
• Maksymalna temperatura pracy: 100°C
• Zgodność z normami CE