Kocioł warzelny elektryczny 100L, 14,4kW z kranem spustowym

Kocioł warzelny elektryczny 100L, 14,4kW z kranem spustowym

Kocioł warzelny o pojemności 100 litrów to rozwiązanie przygotowane z myślą o kuchniach zbiorowego żywienia, zakładach produkcyjnych, restauracjach i stołówkach, gdzie potrzebne jest sprawne przygotowanie dużych ilości zup, sosów, makaronów lub warzyw. Zbiornik o średnicy 600 mm i głębokości 420 mm pozwala na jednorazowe przygotowanie bardzo dużych partii potraw. Wnętrze kotła, wykonane metodą głębokiego tłoczenia ze stali nierdzewnej AISI 304, gwarantuje wysoką trwałość i łatwość utrzymania czystości, natomiast dno ze stali nierdzewnej AISI 316 o grubości 30/10 mm wykazuje wyjątkową odporność na korozję solną i ścieranie. Ścianki mają grubość 20/10 mm, dzięki czemu konstrukcja jest solidna i zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła.

Podgrzewanie w kotle odbywa się pośrednio przez podwójny płaszcz wodny. Napełnianie płaszcza możliwe jest za pomocą zaworu umieszczonego z przodu, a wizjer pozwala monitorować poziom wody. W przypadku przekroczenia poziomu cieczy działa zawór przelewowy. Odpowiednie ciśnienie w płaszczu (0,5 bara) utrzymywane jest przez presostat, manometr i zawór próżniowy zainstalowany powyżej pokrywy. Podgrzewanie realizują elektryczne grzałki zanurzeniowe, a moc wybiera się za pomocą trójstopniowego pokrętła z czytelnymi oznaczeniami na froncie urządzenia. O bezpieczeństwo dba lampka ostrzegawcza oraz presostat, który wyłącza grzanie w przypadku zbyt wysokiego ciśnienia.

Kocioł posiada tłoczoną, hermetyczną pokrywę ze stali nierdzewnej, którą wyposażono w sprężynowe zawiasy umożliwiające płynne i stopniowe otwieranie oraz wygodny uchwyt czołowy. Wnętrze kotła zostało zaprojektowane z zaokrąglonymi narożnikami, co ułatwia utrzymanie higieny i szybkie mycie. Wszystkie powierzchnie robocze, obudowa i komin odprowadzający parę wykonane są ze stali nierdzewnej AISI 304, co zapewnia odporność na intensywne użytkowanie. Górny blat o grubości 20/10 mm wyposażony jest w szerokie zagłębienie, które zbiera skropliny i rozlane płyny podczas pracy.

Napełnianie kotła wodą możliwe jest przez kran umieszczony na froncie urządzenia, a drugi zawór pozwala na szybkie opróżnienie płaszcza wodnego. Dodatkowe bezpieczeństwo i wygodę obsługi zapewnia wyjmowane sitko chroniące zawór spustowy przed zanieczyszczeniami. Zawór spustowy o średnicy 2 cale pozwala sprawnie opróżnić zbiornik po zakończonym procesie gotowania. Całość stoi na regulowanych nóżkach ze stali nierdzewnej, które gwarantują stabilność nawet na nierównym podłożu.

Kocioł można łatwo łączyć w linii „back to back” lub z innymi modułami z serii OPTIMA 700 EVO, co umożliwia stworzenie spójnej i funkcjonalnej linii technologicznej. Precyzyjne wykonanie, dbałość o detale i możliwość zestawienia z innymi urządzeniami to dodatkowe atuty tej konstrukcji. Całość spełnia aktualne normy CE i zapewnia bezpieczeństwo użytkowania.

• Zbiornik o pojemności 100 litrów, średnica 600 mm, głębokość 420 mm
• Dno ze stali nierdzewnej AISI 316 (30/10 mm), ściany ze stali AISI 304 (20/10 mm)
• Podgrzewanie pośrednie przez podwójny płaszcz wodny, ciśnienie płaszcza 0,5 bara
• Elektryczne grzałki zanurzeniowe, wybór mocy trójstopniowym pokrętłem
• Tłoczona, hermetyczna pokrywa ze sprężynowymi zawiasami i ergonomicznym uchwytem
• Kran do napełniania wodą oraz zawór przelewowy i lampka ostrzegawcza
• Wyjmowane sitko zabezpieczające zawór spustowy, zawór spustowy 2 cale
• Zaokrąglone narożniki wewnętrzne dla łatwego i higienicznego czyszczenia
• Górny blat ze stali nierdzewnej AISI 304 (20/10 mm), szerokie zagłębienie na skropliny
• Obudowa i komin ze stali nierdzewnej AISI 304
• Regulowane nóżki ze stali nierdzewnej
• Możliwość łączenia z innymi modułami OPTIMA 700 EVO
• Zgodność z normami CE