Grill węglowy, GN 2/1 + GN1 / 1 (150 Kg / h) - Podnoszone drzwi / Stal nierdzewna

Grill węglowy, GN 2/1 + GN1 / 1 (150 Kg / h) - Podnoszone drzwi / Stal nierdzewna

Wielofunkcyjne urządzenie do pieczenia i grillowania, przystosowane do intensywnej eksploatacji w kuchniach zbiorowego żywienia. Piekarnik umożliwia obróbkę cieplną do 120 kg żywności na godzinę, co pozwala na sprawną obsługę nawet 155 osób dziennie. Praca z pojemnikami GN 2/1 i GN 1/1 oraz sześć poziomów prowadnic dają dużą elastyczność w przygotowywaniu różnych potraw.

Konstrukcja została wykonana ze stali nierdzewnej i żeliwa, a wnętrze jest całkowicie izolowane. Dzięki temu zewnętrzne elementy urządzenia nie przekraczają temperatury około 60°C i jednocześnie pozwala zmniejszyć zużycie węgla nawet o 25%. Drzwi z przeszkleniem odpornym na temperaturę do 750°C umożliwiają stałą kontrolę wnętrza bez ich otwierania.

Na froncie znajduje się blat roboczy ze stali nierdzewnej o głębokości 290 mm. Piekarnik wyposażono w system odprowadzania tłuszczu z tacką ociekową, szufladę na popiół, termometr analogowy oraz zintegrowany regulator ciągu kominowego. Przegroda przeciwogniowa umieszczona wewnątrz komory zwiększa bezpieczeństwo użytkowania.

W komplecie znajduje się ruszt w kształcie litery O (1060 × 625 mm), zacisk do mięsa oraz skrobak. Cztery regulowane nóżki umożliwiają stabilne ustawienie urządzenia na różnych powierzchniach.

Cechy produktu:

• Wydajność: do 120 kg/h – rekomendowane dla 155 osób
• Obsługuje pojemniki GN 2/1 i GN 1/1
• 6 poziomów prowadnic
• Moc cieplna: 8 kW
• Pojemność zasypowa: do 5 kg węgla
• Konstrukcja ze stali nierdzewnej i żeliwa
• Izolacja zmniejszająca zużycie opału i temperaturę zewnętrzną
• Drzwi z przeszkleniem odpornym do 750°C
• Blat roboczy o głębokości 290 mm
• Wyjmowana tacka na tłuszcz i szuflada na popiół
• Termometr analogowy
• Regulacja przepływu powietrza w kominie
• Wbudowana przegroda przeciwogniowa
• W zestawie: ruszt 1060 × 625 mm, zacisk do mięsa, skrobak
• 4 regulowane nóżki
• Zgodność z normami CE