Grill węglowy, GN 2/1 + GN1 / 1 (150 Kg / h) / Czarny

Grill węglowy, GN 2/1 + GN1 / 1 (150 Kg / h) / Czarny

Piekarnik węglowy przeznaczony do intensywnej pracy w lokalach gastronomicznych, umożliwia jednoczesne pieczenie i grillowanie potraw na dużej powierzchni rusztu. Konstrukcja komory pozwala na równomierne rozprowadzanie ciepła i zatrzymanie aromatu bez otwartego ognia. Sprawdza się przy przygotowywaniu mięs, ryb, warzyw i dań mącznych, obsługując nawet 155 osób dziennie.

Model wyposażono w podwójny ruszt o łącznych wymiarach 1060 × 625 mm, przystosowany do pojemników GN 2/1 i GN 1/1. Drzwi z przeszkleniem odpornym na temperatury do 750°C pozwalają kontrolować proces pieczenia bez ich otwierania. Izolowana komora i podwójne ścianki ograniczają temperaturę zewnętrzną do ok. 60°C oraz zmniejszają zużycie węgla nawet o 25%.

Wbudowany blat roboczy o głębokości 290 mm zapewnia dodatkową przestrzeń do pracy. Szuflada na popiół i tacka ociekowa pozwalają na łatwe utrzymanie czystości. System regulacji przepływu powietrza w kominie oraz przegroda przeciwogniowa umożliwiają precyzyjną kontrolę procesu spalania. Na froncie znajduje się analogowy termometr, a całość oparta jest na czterech nóżkach z regulacją wysokości.

W komplecie znajdują się ruszt typu O (1060 × 625 mm), szczypce do mięsa oraz pogrzebacz.

Cechy produktu:

• Wydajność: do 120 kg/h – zalecane dla 155 osób
• Kompatybilność z GN 2/1 i GN 1/1
• 6 poziomów prowadnic dla rusztów
• Moc cieplna równoważna: 8 kW
• Załadunek węgla: do 5 kg
• Podwójna izolacja – obniżenie temperatury obudowy do ok. 60°C i zmniejszenie zużycia węgla
• Drzwi z przeszkleniem odpornym na temperatury do 750°C
• Blat roboczy o głębokości 290 mm
• Szuflada na popiół i tacka na tłuszcz – łatwa obsługa i czyszczenie
• Regulacja przepływu powietrza zintegrowana z kominem
• Wbudowana przegroda przeciwogniowa
• Termometr analogowy na froncie
• W zestawie: ruszt 1060 × 625 mm, szczypce do mięsa, pogrzebacz
• 4 regulowane nóżki
• Urządzenie zgodne z normami CE