Grill węglowy, GN 1/1 (60 kg / h) - Podnoszone drzwi / Stal nierdzewna

Grill węglowy, GN 1/1 (60 kg / h) - Podnoszone drzwi / Stal nierdzewna

Grill węglowy przeznaczony do przygotowywania potraw w warunkach intensywnej eksploatacji. Łączy funkcjonalność klasycznego pieca i grilla, oferując naturalny aromat potraw bez kontaktu z otwartym ogniem. Urządzenie osiąga wydajność do 60 kg na godzinę, co pozwala obsłużyć do 90 gości dziennie.

Obudowa wykonana została ze stali nierdzewnej, a wnętrze wzmocniono elementami żeliwnymi dla lepszego utrzymania ciepła. Zastosowana izolacja pozwala ograniczyć nagrzewanie się zewnętrznych powierzchni do około 60°C i zmniejsza zużycie opału nawet o 25%. Drzwi z przeszkleniem odpornym na temperatury do 750°C umożliwiają kontrolę procesu pieczenia bez konieczności ich otwierania.

Piekarnik wyposażono w siedem poziomów prowadnic dla GN 1/1 oraz w system regulacji powietrza w kominie, co umożliwia dostosowanie intensywności procesu pieczenia do rodzaju potraw. Szuflada na popiół i tacka ociekowa z separatorem tłuszczu ułatwiają utrzymanie czystości. Dodatkowym elementem jest składany stolik roboczy o głębokości 29 cm.

W komplecie znajdują się ruszt o wymiarach 585×465 mm, zacisk do mięsa oraz pogrzebacz. Wbudowany termometr analogowy pozwala na bieżąco kontrolować temperaturę komory. Całość spełnia aktualne normy CE.

Cechy produktu:

• Wydajność: do 60 kg/h – zalecane dla 90 osób
• Kompatybilność z GN 1/1, 7 poziomów prowadnic
• Moc cieplna: 3 kW
• Ładowność węgla: do 3 kg (maksymalne zużycie: 4 kg na usługę)
• Obudowa zewnętrzna ze stali nierdzewnej, wnętrze żeliwne
• System izolacji ograniczający temperaturę obudowy i zużycie opału
• Drzwi z przeszkleniem odpornym na temperatury do 750°C
• Szuflada na popiół i tacka ociekowa z separatorem tłuszczu
• Termometr analogowy w standardzie
• Komin z regulacją dopływu powietrza
• W zestawie: ruszt 585×465 mm, zacisk do mięsa, pogrzebacz, stolik roboczy 29 cm
• Zgodność z normami CE