Grill gazowy 11 kW, Hendi Grill-Master Maxi, 850x675x(h)600mm

Grill gazowy 11 kW, Hendi Grill-Master Maxi, 850x675x(h)600mm

Grill gazowy Hendi Grill‑Master Maxi 50/50 o mocy 11 kW to rozwiązanie gastronomiczne zaprojektowane dla obiektów HoReCa, punktów cateringowych oraz zastosowań eventowych. Urządzenie łączy w sobie dwa tryby pracy — połowa powierzchni jako tradycyjny ruszt, a połowa jako emaliowana tacka do pieczenia — co umożliwia równoległe grillowanie i pieczenie delikatnych produktów.

Konstrukcja i materiały

Obudowa wykonana w całości ze stali nierdzewnej (gatunek 18/0), odpornej na korozję i łatwej do czyszczenia. Ruszt grillowy jest chromowany, natomiast sekcja pieczenia to emaliowana tacka odporna na działanie wysokiej temperatury. Solidna konstrukcja ułatwia utrzymanie higieny i zapewnia wytrzymałość przy intensywnym użytkowaniu.

Powierzchnia robocza i strefy grzewcze

Całkowite wymiary urządzenia: 850 mm długości × 675 mm szerokości × 600 mm wysokości (pomiar od podstawy do górnej krawędzi). Tacka do pieczenia ma wymiary zewnętrzne 603 × 360 × (wys.) 60 mm, a powierzchnia robocza tej sekcji to 290 × 480 mm. Dzięki podziałowi 50/50 urządzenie pozwala na jednoczesne grillowanie mięsa warzyw na ruszcie i delikatnych potraw w sekcji pieczenia.

Sterowanie, zapłon i zasilanie

Sterowanie odbywa się w sposób analogowy (regulacja płomienia manualna). Grill wyposażony jest w iskrownik piezoelektryczny — zapłon następuje bez użycia zapalniczki. W zestawie znajduje się przewód gazowy z reduktorem, umożliwiający podłączenie do butli z gazem propan/butan. Urządzenie zużywa około 0,430 m³/h gazu przy pełnej mocy.

Parametry techniczne

Waga netto urządzenia to około 19,44 kg (zgodnie z danymi producenta). Instalacja i eksploatacja muszą być wykonane zgodnie z lokalnymi przepisami dotyczącymi urządzeń zasilanych gazem. Zaleca się regularne kontrole uszczelek, przewodów oraz szczelności przyłącza.

Eksploatacja i konserwacja

Codziennie po zakończeniu pracy zaleca się usunięcie resztek tłuszczu i cząstek żywności z rusztu i tacki. Tackę można demontować dla łatwego czyszczenia. Nie zaleca się stosowania silnie agresywnych środków ściernych ani wybielaczy – lepiej używać środków neutralnych chemicznie, przeznaczonych do stali nierdzewnej. Co pewien czas warto sprawdzić stan uszczelek i elementów zapłonowych. W przypadku przerwy w pracy urządzenia należy odciąć dopływ gazu.

Zastosowanie w gastronomii

Dzięki podziałowi powierzchni 50/50 urządzenie sprawdza się tam, gdzie wymagane jest grillowanie i pieczenie jednocześnie — np. grillowanie warzyw i pieczenie ryb lub drobiu. Kompaktowe wymiary pozwalają na montaż na ladach roboczych lub w zabudowie gastronomicznej. Grill gazowy 11 kW sprawdzi się także w punktach gastronomii plenerowej, food truckach oraz sezonowych ogródkach restauracyjnych.

Najważniejsze cechy

• Podział powierzchni 50/50: ruszt oraz emaliowana tacka do pieczenia
• Izolowany zapłon piezoelektryczny – uruchamianie bez zapalarki
• Obudowa ze stali nierdzewnej 18/0 dla odporności i łatwego czyszczenia
• Chromowany ruszt oraz tacka odporna na temperatury
• Zestaw zawiera przewód gazowy z reduktorem (do butli propan/butan)
• Zużycie gazu ~ 0,430 m³/h
• Średnia waga ok. 19,44 kg (bez opakowania)
• Kompaktowe wymiary: 850 × 675 × 600 mm — łatwa integracja w zabudowie

Podmiot odpowiedzialny (GPSR):
Nazwa firmy: HENDI POLSKA SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ
ul. Firmowa 12, 62-023 Robakowo, PL
e-mail: [email protected]