Gazowa płyta grillowa 780x720 mm, 2/3 gładka, 1/3 ryflowana, 18,4kW na podstawie otwartej

Gazowa płyta grillowa 780x720 mm, 2/3 gładka, 1/3 ryflowana, 18,4kW na podstawie otwartej

Gazowa płyta grillowa przeznaczona do intensywnego użytkowania w profesjonalnych kuchniach gastronomicznych. Powierzchnia robocza o wymiarach 780 × 720 mm (56,16 dm²) została podzielona na dwie funkcjonalne strefy: gładką (2/3) oraz ryflowaną (1/3), co umożliwia jednoczesne smażenie różnych typów produktów w optymalnych warunkach.

Wykonana z żeliwa płyta grzewcza o grubości 15 mm została trwale zespawana z górną powierzchnią roboczą i lekko nachylona do przodu, aby ułatwić odprowadzanie tłuszczu i soków do frontowej szuflady ociekowej. Trójstronna osłona przeciwbryzgowa oraz tylny komin ze stali nierdzewnej AISI 304 zapewniają czystość i bezpieczeństwo w miejscu pracy.

Palniki gazowe ze stali nierdzewnej wyposażono w płomień pilotowy oraz piezoelektryczny zapłon. Urządzenie zabezpieczone jest termoparą, co skutecznie chroni przed niekontrolowanym wypływem gazu. Elementy sterujące umieszczone na froncie zapewniają wygodny dostęp i prostą obsługę.

Dolna szafka otwarta w standardzie GN 2/1 (760 × 740 × 360 mm) ułatwia przechowywanie niezbędnych akcesoriów kuchennych. Całość wykonana została z wysokogatunkowej stali nierdzewnej AISI 304, a blat o grubości 20/10 mm gwarantuje trwałość i odporność na intensywną eksploatację. Konstrukcja spełnia wymagania wodoszczelności IPX5 i normy CE.

Urządzenie może być zestawiane z innymi modułami serii OPTIMA 900 EVO w konfiguracjach 900+900 lub 700+900, a system „HEAD to HEAD” zapewnia ciągłość i szczelność linii roboczej.

Cechy produktu:

• Powierzchnia robocza: 780 × 720 mm (56,16 dm²), 2/3 gładka, 1/3 ryflowana
• Płyta żeliwna (15 mm), zespawana z blatem, lekko pochylona do przodu
• Szuflada ociekowa na tłuszcz i soki z przodu urządzenia
• Palniki gazowe ze stali nierdzewnej z płomieniem pilotowym
• Zapłon piezoelektryczny, zabezpieczenie termoparowe
• Trójstronna osłona przeciwbryzgowa, tylny komin odprowadzający opary
• Blat i konstrukcja ze stali nierdzewnej AISI 304, grubość blatu 20/10 mm
• Szafka otwarta GN 2/1: 760 × 740 × 360 mm
• Regulowane nóżki ze stali nierdzewnej
• Klasa szczelności IPX5
• Kompatybilność z linią OPTIMA 900 EVO (900+900, 700+900), system „HEAD to HEAD”
• Urządzenie zgodne z normami CE