Garownik 16x600x400 mm, 2kW

Garownik 16x600x400 mm, 2kW

Garownik przeznaczony do zastosowań w kuchniach gastronomicznych i piekarniach, umożliwia jednoczesne przechowywanie oraz podgrzewanie do 16 tac GN1/1 lub 600x400 mm. Stanowi solidną bazę pod piec konwekcyjno-parowy, oferując funkcję utrzymania temperatury oraz opcjonalnego nawilżania wnętrza, przydatnego podczas fermentacji ciasta lub utrzymywania odpowiednich warunków przed serwowaniem potraw.

Model wyposażony został w dwoje drzwi z hartowanego szkła o grubości 6 mm, które umożliwiają wgląd do komory bez konieczności jej otwierania. Wnętrze zawiera dwie kolumny prowadnic z rozstawem 75 mm, każda z 8 poziomami – w sumie 16 miejsc na tace. Prowadnice można łatwo wyjąć w celu czyszczenia lub dopasowania do rodzaju pojemników. Na spodzie komory umieszczono pojemnik GN, który pozwala wprowadzić parę wodną przez naturalne odparowanie – szczególnie przydatne w procesach fermentacji.

Urządzenie zasilane jest prądem 230V / 1N / 50–60 Hz i wyposażone w wzmocnione grzałki ze stali nierdzewnej o mocy 2 kW. Zakres temperatury regulowany jest mechanicznie od +30°C do +60°C za pomocą pokrętła na panelu przednim. Lampka kontrolna informuje o pracy grzałki, a włącznik główny umożliwia szybkie uruchomienie lub odłączenie. Całość opiera się na regulowanych nóżkach ze stali nierdzewnej, co pozwala na precyzyjne ustawienie poziomu.

Zdjęcie prezentuje solidną stalową konstrukcję, przeszklone drzwi z uchwytami ze stali nierdzewnej oraz przejrzysty panel sterujący z podświetlanym włącznikiem i termostatem. Wnętrze komory zapewnia dużą przestrzeń na tace i pojemnik GN u dołu.

Cechy produktu:

• 2 rzędy prowadnic po 8 poziomów – łącznie 16 tac GN1/1 lub 600x400 mm
• Wymiary zewnętrzne: 995 x 795 x 834 mm
• Zakres temperatury: +30°C do +60°C
• Moc grzewcza: 2 kW
• Zasilanie: 230V / 1N / 50–60 Hz
• Waga brutto: 90 kg
• Objętość transportowa: 0,72 m³
• Drzwi z hartowanego szkła (6 mm) z uchwytami ze stali nierdzewnej
• Demontowalne prowadnice, rozstaw 75 mm
• Pojemnik GN do nawilżania komory przez odparowanie
• Wzmocnione grzałki ze stali nierdzewnej
• Mechaniczny termostat oraz lampka kontrolna
• Regulowane nóżki ze stali nierdzewnej
• Zgodność z normami CE