Frytownica gazowa 1-komorowa stacjonarna na podstawie szafkowej 18L, 18kW

Frytownica gazowa 1-komorowa stacjonarna na podstawie szafkowej 18L, 18kW

Model przeznaczony do intensywnej pracy w zapleczu kuchennym restauracji, barów i stołówek. Wyposażony w jeden zbiornik o pojemności do 18 litrów, wykonany metodą głębokiego tłoczenia ze stali nierdzewnej AISI 304. Zaokrąglone narożniki i zintegrowana strefa zimna ułatwiają utrzymanie czystości oraz pozwalają na dłuższe użytkowanie oleju bez pogorszenia jego jakości.

System grzewczy oparty jest na żeliwnych palnikach z poziomym płomieniem oraz wymiennikach ciepła zanurzonych w oleju. Regulacja temperatury odbywa się w zakresie 90–190°C za pomocą zaworu termostatycznego. Zapłon piezoelektryczny z płomieniem pilotowym i zabezpieczeniem termoparowym zwiększa bezpieczeństwo codziennej pracy. Wszystkie elementy serwisowe i obsługowe są łatwo dostępne od frontu.

Konstrukcja osadzona jest na zamkniętej szafce, która zawiera zbiornik dekantacyjny z filtrem stalowym oraz zawór kulowy do opróżniania oleju. Górna płyta została wykonana z tłoczonej stali nierdzewnej o grubości 20/10 mm, a całość charakteryzuje się odpornością na wodę klasy IPX5.

Cechy produktu:

• Pojemność zbiornika: 16–18 litrów
• Wymiary komory: 300 × 400 × 315 mm
• Kosz ze stali chromowanej: 270 × 360 × 140 mm
• Komora, blat, komin i obudowa wykonane z AISI 304
• Tłoczony blat ze stali o grubości 20/10 mm
• Zaokrąglone narożniki i strefa zimna w dnie zbiornika
• Zawór kulowy do spuszczania oleju w szafce
• Zbiornik dekantacyjny z filtrem stalowym w zestawie
• System grzewczy: palniki żeliwne, wymienniki ciepła zanurzone w oleju
• Regulacja temperatury: 90–190°C (zawór termostatyczny)
• Zapłon piezoelektryczny, płomień pilotowy, zabezpieczenie termoparowe
• Obsługa i konserwacja od frontu
• Odporność na wodę: IPX5
• Zgodność z normami CE