Frytownica elektryczna 2-komorowa stacjonarna na podstawie szafkowej 14L, 10,5kW

Frytownica elektryczna 2-komorowa stacjonarna na podstawie szafkowej 14L, 10,5kW

Dwukomorowa frytownica elektryczna przeznaczona do intensywnej eksploatacji w profesjonalnych kuchniach, barach i punktach gastronomicznych. Konstrukcja urządzenia oparta jest na korpusie i szafce ze stali nierdzewnej AISI 304, a górna płyta o grubości 15/10 mm została głęboko tłoczona i uszczelniona (klasa ochrony IPX5), co zwiększa trwałość i bezpieczeństwo pracy w wilgotnym środowisku.

Każdy zbiornik o pojemności maksymalnej 7 litrów posiada zaokrąglone narożniki oraz strefę zimną, która ogranicza degradację oleju i umożliwia jego dłuższe użytkowanie. Grzałki rurowe ze stali nierdzewnej zanurzone są bezpośrednio w oleju, co przekłada się na wysoką wydajność energetyczną i szybkie nagrzewanie. System uchylny grzałek (opcjonalny w wybranych modelach) ułatwia czyszczenie wnętrza komór.

Temperatura oleju regulowana jest w zakresie od 100°C do 190°C przy pomocy przedniego pokrętła. Termostat bezpieczeństwa oraz mikroprzełącznik unieruchamiający grzałki podczas czyszczenia zwiększają poziom ochrony. Olej można łatwo spuszczać dzięki zaworom kulowym z przodu, a zużyty tłuszcz trafia do tacki ociekowej umieszczonej w dolnej części urządzenia.

Model przystosowany do zestawiania z modułami linii 700+700 BACK to BACK oraz OPTIMA 900 EVO, co umożliwia integrację w ciągi technologiczne. W zestawie znajdują się dwa chromowane kosze z izolowanymi uchwytami oraz pokrywy ze stali nierdzewnej.

Cechy produktu:

• 2 niezależne komory o pojemności 6–7 litrów każda
• Wymiary zbiorników: 140 × 340 × 210 mm
• 2 kosze z chromowanej stali: 120 × 295 × 120 mm
• Konstrukcja w całości ze stali nierdzewnej AISI 304
• Tłoczony blat o grubości 15/10 mm, uszczelniony, klasa ochrony IPX5
• Zaokrąglone narożniki i strefa zimna w dnie zbiorników
• Grzałki zanurzone w oleju, opcjonalnie uchylne
• Zakres temperatury: 100°C – 190°C
• Termostat bezpieczeństwa i mikroprzełącznik blokujący grzałki przy czyszczeniu
• Zawory kulowe do spuszczania oleju i tacka dekantacyjna
• Pokrywy ze stali nierdzewnej w zestawie
• Kompatybilność z liniami 700+700 oraz OPTIMA 900 EVO
• Możliwość zaprogramowania do 100 cykli (w modelach z wyświetlaczem)
• Zgodność z normami CE