Frytownica elektryczna 1-komorowa stacjonarna na podstawie szafkowej 15L, 15kW

Frytownica elektryczna 1-komorowa stacjonarna na podstawie szafkowej 15L, 15kW

Frytownica wyposażona w jedną komorę o pojemności roboczej do 15 litrów, przeznaczona do pracy w kuchniach gastronomicznych o wysokim natężeniu. Wanna o wymiarach 310 × 420 × 290 mm została uformowana w kształcie litery „Y”, co umożliwia równomierne rozprowadzenie ciepła, tworzy strefę zimną i znacząco wydłuża trwałość używanego oleju. Zaokrąglone narożniki ułatwiają czyszczenie i utrzymanie higieny.

Konstrukcja wykonana jest ze stali nierdzewnej AISI 304, a blat formowany z blachy o grubości 15/10 mm posiada zintegrowany obszar przelewowy, który pozwala na skuteczne odsączanie tłuszczu z kosza. Całość spełnia wymagania odporności na wodę według klasy IPX5. Zbiornik został wyposażony w kulowy zawór spustowy do odprowadzania oleju oraz w tackę dekantacyjną w dolnej części szafki. W komplecie znajduje się również ociekacz oraz pokrywa ze stali nierdzewnej.

Proces smażenia kontrolowany jest za pomocą intuicyjnego panelu cyfrowego, który umożliwia programowanie i zapisywanie do 5 oddzielnych trybów pracy. Dodatkowo dostępna jest funkcja łagodnego podgrzewania tłuszczu, szczególnie przydatna w przypadku tłuszczów stałych. Grzałki opancerzone ze stali nierdzewnej są zanurzone w oleju i posiadają funkcję odchylania, co ułatwia dostęp do wnętrza zbiornika podczas czyszczenia.

Cechy produktu:

• Pojemność zbiornika: 15 litrów (roboczo: 14–15 litrów)
• Wymiary zbiornika: 310 × 420 × 290 mm
• Kształt litery „Y” z zaokrąglonymi narożnikami i strefą zimną
• 1 kosz z chromowanej stali: 295 × 290 × 130 mm
• Panel cyfrowy z funkcją zapisu do 5 programów i wyświetlaczem temperatury oraz czasu
• Funkcja łagodnego podgrzewania tłuszczu (dla tłuszczów roślinnych i zwierzęcych)
• Zakres temperatury: 100°C – 190°C
• Kulowy zawór spustowy i taca dekantacyjna na olej
• Grzałki zanurzone ze stali nierdzewnej, uchylne do czyszczenia
• Regulowane nóżki: wysokość 150–200 mm
• Konstrukcja w całości ze stali nierdzewnej AISI 304
• Odporny na zachlapania – zgodność z IPX5
• Spełnia wymagania norm CE