(22) 247 85 85
Marki
Piec konwekcyjno-parowy 10 x GN 1/1, elektryczny 12 kW
Zasilanie: elektryczne
Wymiary blachy: 1/1 GN
Liczba poziomów: 10
Czytaj więcej
Piec konwekcyjno-parowy 10 x GN 1/1, elektryczny 12 kW
Elektryczny piec konwekcyjno-parowy stworzony z myślą o intensywnej eksploatacji w profesjonalnej gastronomii. Umożliwia gotowanie, pieczenie i regenerację potraw świeżych oraz mrożonych. Obsługa odbywa się za pomocą trzech pokręteł, które odpowiadają za ustawienie temperatury, czasu oraz poziomu pary.
Wnętrze komory wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304 z zaokrąglonymi narożnikami gwarantuje wysoki poziom higieny i łatwe czyszczenie. Za równomierny rozkład ciepła odpowiada system grzewczy z grzałkami nierdzewnymi umieszczonymi za deflektorem turbiny. Produkcja pary realizowana jest poprzez system bezpośredniego wtrysku, wspomagany pracą dwóch turbin.
Para wodna skraplana jest w specjalnym systemie kondensacyjnym, a nadmiar odprowadzany automatycznie. W drzwiach pieca znajduje się tacka na kondensat. Drzwi są podwójnie przeszklone i wyposażone w wewnętrzną szybę na zawiasach oraz ergonomiczny, chłodny w dotyku uchwyt. Komora oświetlana jest halogenowo.
Temperatura regulowana jest w zakresie od 50°C do 270°C. Możliwość ustawienia poziomu pary w skali od 0 do 99%, a także czasu pracy od 1 do 120 minut. Komora przystosowana do załadunku pojemników GN 1/1 w układzie wzdłużnym, a także GN 2/3, 1/2 i 1/3. W zestawie znajdują się dwa ruszty GN 1/1.
Cechy produktu:
- Mieści 10 pojemników GN 1/1 w układzie wzdłużnym
- Odstępy między prowadnicami: 67 mm
- Temperatury: konwekcja 50–270°C, para 50–100°C, tryb mieszany 30–270°C
- Regulacja poziomu pary: 0–99% (sterowanie mechaniczne)
- Timer: 1–120 minut
- System generowania pary przez nebulizację
- System kondensacji pary z automatycznym odpływem
- Drzwi z podwójną szybą, wewnętrzna uchylna, uchwyt nienagrzewający się
- Komora z zaokrąglonymi narożnikami i odpływem kondensatu
- Halogenowe oświetlenie wnętrza
- Konstrukcja ze stali nierdzewnej AISI 304
- W zestawie: 2 ruszty GN 1/1
- Wymiary: 710 × 828 × 968 mm
- Waga: 124 kg
- Zasilanie: 380–415 V, 3N~, moc całkowita: 12,2 kW
- Zgodność z dyrektywami CE
Piec konwekcyjno-parowy 10 x GN 1/1, elektryczny 12 kW
Elektryczny piec konwekcyjno-parowy stworzony z myślą o intensywnej eksploatacji w profesjonalnej gastronomii. Umożliwia gotowanie, pieczenie i regenerację potraw świeżych oraz mrożonych. Obsługa odbywa się za pomocą trzech pokręteł, które odpowiadają za ustawienie temperatury, czasu oraz poziomu pary.
Wnętrze komory wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304 z zaokrąglonymi narożnikami gwarantuje wysoki poziom higieny i łatwe czyszczenie. Za równomierny rozkład ciepła odpowiada system grzewczy z grzałkami nierdzewnymi umieszczonymi za deflektorem turbiny. Produkcja pary realizowana jest poprzez system bezpośredniego wtrysku, wspomagany pracą dwóch turbin.
Para wodna skraplana jest w specjalnym systemie kondensacyjnym, a nadmiar odprowadzany automatycznie. W drzwiach pieca znajduje się tacka na kondensat. Drzwi są podwójnie przeszklone i wyposażone w wewnętrzną szybę na zawiasach oraz ergonomiczny, chłodny w dotyku uchwyt. Komora oświetlana jest halogenowo.
Temperatura regulowana jest w zakresie od 50°C do 270°C. Możliwość ustawienia poziomu pary w skali od 0 do 99%, a także czasu pracy od 1 do 120 minut. Komora przystosowana do załadunku pojemników GN 1/1 w układzie wzdłużnym, a także GN 2/3, 1/2 i 1/3. W zestawie znajdują się dwa ruszty GN 1/1.
Cechy produktu:
- Mieści 10 pojemników GN 1/1 w układzie wzdłużnym
- Odstępy między prowadnicami: 67 mm
- Temperatury: konwekcja 50–270°C, para 50–100°C, tryb mieszany 30–270°C
- Regulacja poziomu pary: 0–99% (sterowanie mechaniczne)
- Timer: 1–120 minut
- System generowania pary przez nebulizację
- System kondensacji pary z automatycznym odpływem
- Drzwi z podwójną szybą, wewnętrzna uchylna, uchwyt nienagrzewający się
- Komora z zaokrąglonymi narożnikami i odpływem kondensatu
- Halogenowe oświetlenie wnętrza
- Konstrukcja ze stali nierdzewnej AISI 304
- W zestawie: 2 ruszty GN 1/1
- Wymiary: 710 × 828 × 968 mm
- Waga: 124 kg
- Zasilanie: 380–415 V, 3N~, moc całkowita: 12,2 kW
- Zgodność z dyrektywami CE
15.858,67 zł netto
15.858,67 zł netto