Elektryczna płyta grillowa 630x540 mm, gładka/ryflowana, chromowana, 10kW, nastawna

Elektryczna płyta grillowa 630x540 mm, gładka/ryflowana, chromowana, 10kW, nastawna

Frytop z podzieloną powierzchnią grzewczą, przeznaczony do pracy w warunkach ciągłego użytkowania w kuchniach gastronomicznych. Płyta robocza o wymiarach 630 × 540 mm (34 dm²) wykonana z żeliwa o grubości 15 mm, została pokryta twardym chromem (50 μm), co zapewnia doskonałą higienę, łatwe czyszczenie i minimalne oddziaływanie ciepła na użytkownika. Jedna połowa powierzchni jest gładka, druga ryflowana – każda z osobną regulacją temperatury, co umożliwia przygotowywanie różnych produktów jednocześnie.

Płyta jest pochylona ku przodowi, dzięki czemu soki i tłuszcze trafiają bezpośrednio do szuflady ociekowej. Blat z tłoczonej stali nierdzewnej AISI 304 (grubość 15/10 mm) jest trwale połączony z płytą grzewczą. Zespawane ranty przeciwbryzgowe z trzech stron (3 mm) oraz tylny komin odprowadzający parę podnoszą komfort i bezpieczeństwo pracy. Korpus wykonano w całości z wysokogatunkowej stali nierdzewnej, a urządzenie posiada stopień ochrony IPX5.

Elementy grzewcze umieszczone bezpośrednio pod płytą wykonane są ze stali nierdzewnej. Temperatura każdej strefy sterowana jest niezależnie, w zakresie od 50°C do 300°C, za pomocą termostatów zlokalizowanych na froncie urządzenia. Taka konfiguracja pozwala ograniczyć zużycie energii i zwiększa kontrolę nad procesem smażenia.

Frytop może być zintegrowany w konfiguracji 700+700 lub zestawiony z linią OPTIMA 900 EVO (900+700), co pozwala na elastyczne planowanie ciągów roboczych.

Cechy produktu:

• Powierzchnia grzewcza: 630 × 540 mm (34 dm²)
• Podział: 1/2 gładka, 1/2 ryflowana
• Płyta żeliwna o grubości 15 mm z powłoką chromowaną 50 μm
• Dwie niezależne strefy grzewcze, osobna regulacja temperatury
• Regulacja temperatury: 50°C – 300°C (termostaty z przodu)
• Odprowadzenie tłuszczu do szuflady z przodu
• Blat z tłoczonej stali nierdzewnej AISI 304, grubość 15/10 mm
• Ranty przeciwbryzgowe z trzech stron (stal nierdzewna, 3 mm)
• Komin odprowadzający parę z tyłu
• Klasa szczelności IPX5
• Możliwość integracji z systemem 700+700 lub OPTIMA 900 EVO
• Zaokrąglone narożniki, solidna konstrukcja, zgodność z CE