Urządzenie do produkcji kremów, sosów, polew | 30L/H | 4500 W | 550x650x(H)1150mm | kondensator powietrzny

Urządzenie do produkcji kremów, sosów, polew | 30L/H | 4500 W | 550x650x(H)1150mm | kondensator powietrzny

Wielofunkcyjna turbina do kremów i sosów to niezastąpione urządzenie w nowoczesnych cukierniach, kuchniach gastronomicznych oraz lodziarniach. Umożliwia gotowanie, pasteryzację, temperowanie oraz chłodzenie różnego rodzaju mieszanek – wszystko w jednym zbiorniku, bez konieczności przelewania masy. Konstrukcja ze stali nierdzewnej AISI 304 zapewnia doskonałą higienę oraz długowieczność urządzenia.

Dzięki nowoczesnemu ekranowi dotykowemu z możliwością wyboru 14 programów fabrycznych i 10 konfigurowalnych cykli, urządzenie oferuje pełną kontrolę nad każdym etapem produkcji. Możliwość regulacji prędkości mieszania (wolne, szybkie, przerywane) oraz funkcja automatycznej pamięci ostatniego cyklu czynią obsługę jeszcze wygodniejszą.

Cechy produktu:

• Pojemność na cykl: od 15 do 30 litrów
• Czas cyklu: 90–130 minut
• Wielojęzyczny ekran z 14 programami + 10 konfigurowalnych
• Parownik pionowy dla zwiększonej efektywności chłodzenia
• Możliwość gotowania, pasteryzacji, chłodzenia i temperowania w jednym zbiorniku
• System automatycznej diagnozy oraz pamięć ostatniego cyklu
• Konstrukcja ze stali nierdzewnej AISI 304, zbiornik łatwy do demontażu i czyszczenia
• Na kółkach z hamulcem – łatwy transport