Urządzenie do produkcji kremów, sosów, polew | 60L/H | 9000 W | 550x650x(H)1200mm

Urządzenie do produkcji kremów, sosów, polew | 60L/H | 9000 W | 550x650x(H)1200mm

Wszechstronne urządzenie do gotowania kremów i sosów, idealne do szerokiej gamy zastosowań w cukiernictwie i gastronomii. Dzięki możliwości gotowania, pasteryzacji, temperowania i zamrażania mieszanek w jednym cylindrze, urządzenie eliminuje konieczność przenoszenia produktów, minimalizując ryzyko zanieczyszczenia. Intuicyjny wyświetlacz wielojęzyczny oferuje aż 14 zaprogramowanych cykli oraz 10 programowalnych trybów produkcji, co pozwala dostosować pracę maszyny do specyficznych potrzeb użytkownika.

Urządzenie oferuje możliwość pracy z różnymi trybami mieszania – wolnym, szybkim lub przerywanym – co pozwala uzyskać idealną konsystencję produktów. Dzięki automatycznej pamięci ostatniego cyklu, można szybko powtórzyć poprzednią konfigurację bez konieczności ponownego programowania. Pojemność robocza cylindra od 30 do 60 litrów zapewnia elastyczność pracy, a czas cyklu od 90 do 130 minut umożliwia wydajną produkcję nawet w intensywnym środowisku kuchennym.

Cechy produktu:

• Wielofunkcyjne urządzenie do gotowania, temperowania, pasteryzacji i chłodzenia
• Wyświetlacz wielojęzyczny z 14 fabrycznymi i 10 programowalnymi cyklami
• Możliwość pracy z różnymi trybami mieszania: szybkie, wolne, przerywane
• Automatyczna pamięć ostatniego cyklu
• Brak konieczności przenoszenia produktu między procesami
• Skraplacz wodny zapewniający stabilność pracy
• Cylindry z dużą powierzchnią wymiany ciepła