Garownik z prowadnicami 20 x 400 x 600 mm, 0,65 kW

Garownik z prowadnicami 20 x 400 x 600 mm, 0,65 kW

Urządzenie z linii Pastry Line PLUS oferuje precyzyjne sterowanie fermentacją, umożliwiając dopasowanie parametrów do potrzeb produkcyjnych. Dzięki kolorowemu panelowi dotykowemu o przekątnej 4,3 cala można z łatwością programować temperaturę, wilgotność, czas, cykle tygodniowe oraz funkcje HACCP. System pozwala zapisać do 100 programów pracy.

Wnętrze mieści do 20 tac EN 600×400 mm, przy możliwości zainstalowania łącznie 27 par prowadnic w odstępach co 50 mm. W standardzie dostarczanych jest 20 par. Wewnętrzne drzwi wyposażone są w grzałkę i zawór podciśnieniowy, co stabilizuje warunki w komorze i przeciwdziała kondensacji.

Konstrukcja oparta jest na stali nierdzewnej AISI 304, z tłoczonym dnem, odpływem i zaokrąglonymi narożnikami ułatwiającymi czyszczenie. Uszczelka magnetyczna typu 3-komorowego może być wymieniona bez narzędzi, a ergonomiczna rączka i zawias zatrzymujący drzwi przy 100° zwiększają wygodę obsługi. Wbudowany mikroprzełącznik automatycznie zatrzymuje wentylator po otwarciu drzwi.

Układ chłodniczy oparty jest na czynniku R134a. Sprężarka przystosowana jest do pracy w warunkach do +43°C, z wentylowanym skraplaczem oraz parownikiem pokrytym powłoką antykorozyjną odporną na działanie soli i kwasów. Urządzenie posiada automatyczne rozmrażanie gorącym gazem oraz odparowanie skroplin.

Całość została wyposażona w funkcje samodiagnostyki (np. ostrzeżenie o niedomkniętych drzwiach czy błędzie sondy), a także port USB do eksportu danych i programów. Pianka poliuretanowa o grubości 75 mm bez CFC zapewnia izolację termiczną zgodnie z obowiązującymi normami CE.

Tryby pracy:

• Automatyczny: 3 fazy – blokada (chłodzenie), fermentacja (ogrzewanie), klimatyzacja (utrzymanie). Możliwość programowania na każdy dzień tygodnia.
• Ręczny: Pełna swoboda w definiowaniu długości i kolejności każdej fazy procesu.

Cechy produktu:

• Pojemność: 20 tac EN 600×400, opcja instalacji 27 prowadnic (co 50 mm)
• Panel dotykowy 4,3” – kontrola temperatury, wilgotności, cykli i HACCP
• Drzwi wewnętrzne z grzałką i zaworem podciśnieniowym
• Uszczelka magnetyczna 3-komorowa – wymienialna bez użycia narzędzi
• Agregat chłodniczy tropikalizowany – do +43°C, czynnik R134a
• Parownik z antykorozyjną powłoką, skraplacz wentylowany
• Automatyczne rozmrażanie gorącym gazem, odparowanie skroplin
• Izolacja z pianki poliuretanowej 75 mm (bez CFC)
• Wbudowany mikroprzełącznik zatrzymujący wentylator
• Oświetlenie wnętrza z oddzielnym przełącznikiem
• Drzwi z zawiasem 100°, funkcją samodomykającą, rączką i zamkiem
• Górny panel na zawiasach – dostęp do sprężarki
• Port USB do zapisu programów i danych
• Spełnia normy CE