Piec obrotowy piekarniczy elektryczny | 15 lub 18 poziomów | 47000W | 1840 x 1850 x (H)2520mm

Piec obrotowy piekarniczy elektryczny | 15 lub 18 poziomów | 47000W | 1840 x 1850 x (H)2520mm

Piec zapewnia elastyczność w codziennej pracy piekarni i cukierni. Komora wypiekowa mieści wózek z 15 blachami 600x800 mm lub 30 blachami 600x400 mm, a opcjonalnie także 18 blach 600x800 mm lub 36 blach 600x400 mm. Wózek nie wchodzi w skład zestawu.

Drzwi wyposażono w panoramiczne okno ze szkła odpornego na wysokie temperatury oraz uchwyt termoizolacyjny. Konstrukcja obejmuje system zabezpieczeń przed przypadkowym otwarciem podczas pracy. Oświetlenie komory umożliwia kontrolę procesu pieczenia bez potrzeby otwierania drzwi.

Komora oraz front zostały wykonane ze stali nierdzewnej AISI 304, co zapewnia odporność na korozję i ułatwia utrzymanie czystości. Wózek obraca się na górnym uchwycie, co gwarantuje równomierne wypiekanie produktów niezależnie od ich położenia w komorze.

Elektroniczna regulacja temperatury pozwala na ustawienia w zakresie od 50°C do 300°C. Operator ma możliwość niezależnego sterowania czasem wypieku, obrotem wózka, nawilżaniem oraz odprowadzaniem pary wodnej. Dodatkowo piec wyposażono w system natrysku pary wodnej i standardowy układ odprowadzania kondensatu.

Bezpieczeństwo pracy podnoszą alarmy sygnalizujące awarie sondy temperatury lub przekroczenie maksymalnej dopuszczalnej temperatury.

Najważniejsze cechy:

• Kompatybilność z wózkami: 15x 600x800 mm lub 30x 600x400 mm
• Opcja: 18x 600x800 mm lub 36x 600x400 mm
• Moc: 47 kW
• Zakres temperatur: 50–300°C
• Front i wnętrze ze stali nierdzewnej AISI 304
• Obracający się wózek zawieszony na górnym uchwycie
• Drzwi z panoramicznym oknem i termicznym uchwytem
• Oświetlenie komory odporne na wysokie temperatury
• Elektroniczna regulacja temperatury
• System natrysku pary i układ odprowadzania kondensatu
• Alarmy: uszkodzenie sondy, przekroczenie temperatury
• Możliwość sterowania obrotem wózka i parą
• Zgodność z normami CE