Piec do pizzy 2-komorowy elektryczny 23,4 kW, 18 x Ø 36 cm

Piec do pizzy 2-komorowy elektryczny 23,4 kW, 18 x Ø 36 cm

Piec elektryczny przeznaczony do pizzerii oraz lokali gastronomicznych wymagających dużej wydajności i precyzyjnej kontroli pieczenia. Wyposażony w dwie niezależne komory o wymiarach 1080 × 1080 × 140 mm, które umożliwiają jednoczesne wypiekanie do 18 pizz o średnicy 350 mm lub 8 pizz o średnicy 500 mm. Istnieje możliwość ustawienia pieców piętrowo, co pozwala zwiększyć wydajność do 27 pizz Ø 350 mm bez zajmowania dodatkowej przestrzeni w kuchni.

Komory wykonano ze stali nierdzewnej, a ich dno pokryto kamieniem szamotowym, który gwarantuje równomierne rozprowadzanie ciepła i chrupiące spody pizz. System grzewczy składa się z ekranowanych grzałek ze stali nierdzewnej rozmieszczonych pod podłogą i w sklepieniu komór. Specjalny stalowy łuk zapobiega spadkom temperatury podczas otwierania drzwi. Każda komora posiada panoramiczne drzwi ze szkłem bezpiecznym oraz halogenowe oświetlenie przystosowane do wysokich temperatur. Para i dym odprowadzane są przez elektryczny zawór.

Panel sterowania jest niezależny, demontowalny i chłodzony wentylatorem. Umożliwia ustawienie temperatury do 400°C, regulację mocy grzałek górnych i dolnych, a także programowanie tygodniowe. Cyfrowy wyświetlacz oraz dotykowe przyciski ułatwiają obsługę. Wbudowany licznik czasu z sygnałem dźwiękowym informuje o zakończeniu cyklu. Wymiennik ciepła pozwala na odzyskiwanie ciepła spod podłogi pieca, co znacznie zmniejsza zużycie energii.

Cechy produktu:

• 2 niezależne komory: 1080 × 1080 × 140 mm
• Możliwość pieczenia: 2 × 9 pizz Ø 350 mm lub 2 × 4 pizz Ø 500 mm
• Zakres temperatury: do 400°C
• Komory i obudowa ze stali nierdzewnej
• Dno z kamienia szamotowego
• System grzewczy z ekranowanymi grzałkami ze stali nierdzewnej
• Stalowy łuk zapobiegający spadkom temperatury
• Panoramiczne drzwi ze szkłem bezpiecznym
• Halogenowe oświetlenie komór
• Elektryczny zawór odprowadzający parę i dym
• Demontowalny panel sterowania z chłodzeniem wentylatorem
• Dotykowe przyciski i cyfrowy wyświetlacz
• Regulacja mocy grzałek górnych i dolnych
• Programowanie tygodniowe
• Liczniki czasu z sygnałem dźwiękowym
• Wymiennik ciepła zmniejszający zużycie energii
• Spełnia normy CE