Piec na węgiel drzewny | GN 1/1 + GN 2/4 | 75 kg/h | czarny

Piec na węgiel drzewny | GN 1/1 + GN 2/4 | 75 kg/h | czarny

Piec łączący funkcje tradycyjnego pieca i grilla, stworzony z myślą o kuchniach gastronomicznych, które poszukują niezawodności i wyjątkowego smaku grillowanych potraw. Kompatybilność z rusztami GN 1/1 i GN 2/4 oraz wydajność do 75 kg na godzinę pozwalają obsłużyć nawet 115 osób. Maksymalny załadunek węgla wynosi 4,5 kg, co zapewnia długą pracę bez częstego uzupełniania paliwa.

Korpus i misa zostały wykonane ze stali nierdzewnej i żeliwa. Cała konstrukcja jest w pełni izolowana, a opatentowany system izolacji ogranicza nagrzewanie się zewnętrznych powierzchni do około 60°C oraz zmniejsza zużycie węgla nawet o 25%. Uchylne drzwi z dużym oknem ze szkła Neoceram, odpornego na temperatury do 750°C, umożliwiają stałą kontrolę procesu pieczenia bez konieczności ich otwierania.

Wnętrze pieca wyposażono w sześciostopniowy system regulacji poziomu rusztu, co pozwala precyzyjnie dostosować intensywność pieczenia. W standardzie znajdują się uchwyt do mięsa, skrobak oraz ruszt w kształcie litery „O” o wymiarach 685 x 535 mm. System odprowadzania tłuszczu z tacą ociekową zapobiega powstawaniu płomieni i przypalaniu potraw, a wyjmowana szuflada na popiół ułatwia czyszczenie.

Urządzenie wyposażono w analogowy termometr, zintegrowaną przegrodę przeciwpożarową oraz zewnętrzny regulator przepływu powietrza zintegrowany z kominem. Cztery regulowane nóżki umożliwiają stabilne ustawienie pieca nawet na nierównej powierzchni.

Zaawansowana konstrukcja pozwala na oszczędność do 40% węgla w porównaniu z tradycyjnymi grillami oraz skraca czas pieczenia nawet o 35%. Piec świetnie sprawdza się do przygotowywania mięsa, warzyw, owoców morza, makaronów, a nawet deserów.

Cechy produktu:

• Kompatybilny z GN 1/1 i GN 2/4
• Wydajność: 75 kg/h (zalecane dla 115 osób)
• Pojemność zasypu węgla: 4,5 kg
• Korpus i misa ze stali nierdzewnej i żeliwa
• W pełni izolowana konstrukcja z opatentowanym systemem izolacji
• Redukcja zużycia węgla do 25%
• Drzwi uchylne z szybą Neoceram odporną do 750°C
• Sześciostopniowa regulacja poziomu rusztu
• Standardowe wyposażenie: uchwyt do mięsa, skrobak i ruszt „O” (685 x 535 mm)
• System odprowadzania tłuszczu z tacą ociekową
• Wyjmowana szuflada na popiół
• Analogowy termometr
• Zintegrowana przegroda przeciwpożarowa
• Zewnętrzny regulator przepływu powietrza zintegrowany z kominem
• 4 regulowane nóżki
• Spełnia normy CE