Piec do pizzy 1-komorowy opalany drewnem 6-7 x Ø 130 cm

Piec do pizzy 1-komorowy opalany drewnem 6-7 x Ø 130 cm

Tradycyjny piec do pizzy FBK-1300 to gotowa do montażu konstrukcja z izolacją i metalową obudową, przeznaczona do zabudowy lub instalacji na ramie stalowej. Dzięki wewnętrznej średnicy komory wynoszącej 1300 mm możliwe jest jednoczesne wypiekanie 6–7 pizz o średnicy 300 mm. Model ten łączy klasyczne rozwiązania z wysoką jakością wykonania, zapewniając wydajność i trwałość niezbędną w profesjonalnym zastosowaniu gastronomicznym.

Piec zbudowany jest z materiałów odpornych na ekstremalne temperatury – sklepienie i płyta dolna wykonane zostały z materiału ogniotrwałego o odporności do 1400°C. Frontowy łuk wejściowy o szerokości 540 mm wykonano z cegieł szamotowych, które gwarantują odporność mechaniczną i termiczną. Całość otacza granitowy blat typu „porino”, stanowiący powierzchnię roboczą przy obsłudze pieca.

Obudowa zewnętrzna wykonana została z lakierowanej proszkowo blachy stalowej i otacza pełną warstwę izolacyjną z materiałów niepalnych. W tylnej części znajduje się złącze kominowe (okrągłe lub kwadratowe), umożliwiające naturalny ciąg spalin. Piec dostarczany jest w postaci prefabrykowanych segmentów do złożenia na miejscu – zawiera konstrukcję kopuły, izolację, łuk wejściowy, blat, płytę dna, złącze kominowe oraz elementy z cementu ogniotrwałego.

W trakcie montażu należy zastosować izolację oddzielającą piec od ścian wykończeniowych – np. z wełny skalnej. Po instalacji wymagane jest 48-godzinne wygrzewanie w niskiej temperaturze bez zamykania łuku, w celu całkowitego osuszenia materiałów. Opcjonalnie możliwe jest zastosowanie palnika gazowego jako alternatywnego źródła ciepła.

Cechy produktu:

• Średnica wewnętrzna komory: 1300 mm
• Pojemność: 6–7 pizz Ø 300 mm
• Szerokość łuku wejściowego: 540 mm
• Sklepienie i dno z materiałów ogniotrwałych (do 1400°C)
• Łuk wejściowy z cegły szamotowej
• Obrzeże z granitu „porino”
• Obudowa z lakierowanej stali – malowana proszkowo
• Pełna izolacja cieplna w zestawie
• Złącze do komina – naturalny ciąg (okrągłe lub kwadratowe)
• Dostarczany w częściach do samodzielnego montażu
• Wymagane wygrzewanie: 48 godzin w niskiej temperaturze
• Opcjonalnie: możliwość montażu palnika gazowego