Rożen elektryczny witroceramiczny z 8 rusztami, 48 kurczaków, 38,4 kW, 400-230V, jezdny

Rożen elektryczny witroceramiczny z 8 rusztami, 48 kurczaków, 38,4 kW, 400-230V, jezdny

Wydajne urządzenie przeznaczone do intensywnej pracy w profesjonalnych kuchniach gastronomicznych, piekarniach oraz punktach sprzedaży dań na wynos. Komora pieczenia o dużej pojemności umożliwia jednoczesne przygotowanie nawet 48 kurczaków o wadze około 1,25 kg każdy, rozmieszczonych na ośmiu rożnach o długości użytkowej 900 mm.

Konstrukcja wykonana w całości ze stali nierdzewnej AISI 304 zapewnia odporność na korozję, trwałość oraz łatwość utrzymania czystości. Każdy rożen wyposażony jest w zestaw kolców końcowych i pośrednich, a także w uchwyty izolowane termicznie, co umożliwia bezpieczną obsługę urządzenia nawet podczas pracy w wysokiej temperaturze. Rożen osadzony jest na stabilnym wózku z czterema kółkami o średnicy 100 mm, z funkcją blokady, zapewniającą bezpieczeństwo podczas pracy stacjonarnej.

System ogrzewania oparty jest na płytach witroceramicznych, które rozmieszczone są za każdym rożnem i zapewniają równomierne nagrzewanie na całej powierzchni pieczenia. Każdy rożen posiada niezależne sterowanie, co pozwala na dostosowanie temperatury do rodzaju przygotowywanego produktu. Zasilanie urządzenia odbywa się trójfazowo, przy napięciu 400 V i częstotliwości 50 Hz, co umożliwia stabilną i wydajną pracę nawet przy pełnym obciążeniu. Moc całkowita wynosi 33,6 kW, co pozwala na szybkie osiągnięcie wymaganej temperatury pieczenia.

Komora pieczenia została wyposażona w drzwi z hartowanego szkła, z magnetycznym zamknięciem oraz uchwytami atermicznymi. Konstrukcja drzwi zapewnia wygodę użytkowania i skuteczną izolację cieplną. Opcjonalnie urządzenie może być wyposażone w halogenowe oświetlenie wewnętrzne o mocy 120 W, które ułatwia kontrolę procesu pieczenia bez konieczności otwierania drzwi.

Pod rożenami znajduje się duża taca ociekowa na tłuszcz, którą można łatwo wyjąć i opróżnić nawet podczas pracy urządzenia. Wszystkie elementy konstrukcji zostały zaprojektowane z myślą o szybkim demontażu i łatwym czyszczeniu, co znacząco skraca czas potrzebny na codzienną konserwację.

Cechy produktu:

• Możliwość pieczenia do 48 kurczaków jednocześnie
• 8 rożen o długości użytkowej 900 mm, każdy dla 6 kurczaków
• Ogrzewanie za pomocą płyt witroceramicznych – równomierne rozprowadzanie ciepła
• Niezależne sterowanie temperatury dla każdego rożna
• Konstrukcja ze stali nierdzewnej AISI 304 – trwałość i łatwe utrzymanie czystości
• Drzwi z hartowanego szkła z magnetycznym zamknięciem i atermicznymi uchwytami
• Opcjonalne halogenowe oświetlenie komory pieczenia (120 W)
• Stabilny wózek jezdny na kółkach Ø 100 mm z systemem blokady
• Wyjmowana taca ociekowa na tłuszcz o dużej pojemności
• Napęd z przekładnią zębatą – cicha i płynna praca urządzenia
• Zasilanie: 400 V / 50 Hz, moc całkowita: 33,6 kW
• Wymiary urządzenia: 1100 × 480 × 1920 mm
• Masa: 183 kg
• Urządzenie spełnia aktualne normy CE