Frytownica gazowa 2-komorowa stacjonarna 2 x 13 L, 2x 16,16 kW

Frytownica gazowa 2-komorowa stacjonarna 2 x 13 L, 2x 16,16 kW

Frytownica gazowa o wysokiej wydajności przeznaczona do intensywnego użytkowania w profesjonalnych kuchniach gastronomicznych. Wyposażona w dwa okrągłe zbiorniki o pojemności 13 litrów każdy (średnica 360 mm), umożliwia przygotowanie do 50 kg frytek na godzinę w każdym zbiorniku, zarówno podczas wstępnego smażenia, jak i finalnego gotowania. Konstrukcja ze stali nierdzewnej AISI 441 zapewnia trwałość i odporność na intensywną eksploatację.

Każdy zbiornik posiada dolny zawór kulowy do odprowadzania oleju oraz wyjmowaną tacę ociekową z wylewem, co ułatwia opróżnianie i czyszczenie. Dodatkowo nad zbiornikami znajduje się górna taca z perforowanym dnem do odsączania wstępnie smażonych produktów.

Podgrzewanie realizowane jest za pomocą żeliwnych palników pierścieniowych z izolowaną komorą spalania. Każdy zbiornik posiada niezależny komin odprowadzający spaliny. Mechaniczny termostat typu „SIT” z zabezpieczeniem termoparowym i zapłonem piezoelektrycznym umożliwia precyzyjną regulację temperatury bez konieczności podłączania do zasilania elektrycznego. Na panelu frontowym umieszczono analogowe wskaźniki temperatury dla każdego zbiornika.

Drzwi z podwójną izolacją i solidnymi zawiasami zapewniają łatwy dostęp do wnętrza urządzenia. Frytownica została zaprojektowana zgodnie z obowiązującymi normami CE, gwarantując bezpieczeństwo i zgodność z wymogami sanitarnymi.

Cechy produktu:

• 2 zbiorniki o pojemności 13 litrów każdy (Ø 360 mm), z zimną strefą i dolnym sitkiem
• Wydajność: do 50 kg/h na zbiornik
• Konstrukcja ze stali nierdzewnej AISI 441
• Pokrywy ze stali nierdzewnej w zestawie
• Dolny zawór spustowy i wyjmowana taca ociekowa z wylewem
• Górna taca do odsączania z perforowanym dnem
• Żeliwne palniki o wysokiej sprawności z izolowaną komorą spalania
• Mechaniczne sterowanie z termostatem typu „SIT” i zapłonem piezoelektrycznym
• Analogowy wskaźnik temperatury JUMO (Ø 100 mm)
• Podwójnie izolowane drzwi uchylne
• Zgodność z normami CE