Frytownica gazowa stacjonarna 23 L, 26 kW z automatycznym filtrowaniem oleju

Frytownica gazowa stacjonarna 23 L, 26 kW z automatycznym filtrowaniem oleju

Gazowa frytownica z cyfrowym sterowaniem i systemem automatycznej filtracji oleju, przeznaczona do intensywnej pracy w profesjonalnych kuchniach. Komora smażalnicza o pojemności 21–23 litrów, tłoczona w kształcie litery „Y”, posiada strefę zimną oraz zaokrąglone narożniki, co ułatwia opróżnianie i czyszczenie oraz wydłuża żywotność oleju. W zestawie znajdują się dwa kosze ze stali chromowanej o wymiarach 140 × 320 × 150 mm oraz pokrywa ze stali nierdzewnej.

Blat tłoczony o grubości 2 mm (20/10), wykonany ze stali nierdzewnej AISI 304, posiada zintegrowaną strefę przelewową. Konstrukcja urządzenia obejmuje regulowane nóżki ze stali nierdzewnej o zakresie wysokości 150–200 mm. Stopień ochrony IPX5 zapewnia odporność na wodę i bezpieczeństwo pracy w wilgotnym środowisku kuchennym.

System grzewczy wykorzystuje palniki gazowe ze stali nierdzewnej umieszczone pod komorą, które generują poziomy płomień i umożliwiają szybkie oraz równomierne nagrzewanie oleju. Temperaturę można regulować w zakresie od 120°C do 190°C. Komora wyposażona jest w kulowy zawór spustowy i tackę dekantacyjną, które ułatwiają usuwanie zużytego oleju. Zintegrowana automatyczna filtracja oleju pozwala wydłużyć jego żywotność nawet o 50%.

Zaawansowany cyfrowy panel sterowania umożliwia zapisanie do pięciu programów gotowania oraz precyzyjne ustawienie czasu i temperatury smażenia. Dodatkowo urządzenie oferuje funkcję „cykl topienia” do stopniowego podgrzewania tłuszczów roślinnych i zwierzęcych.

Frytownica spełnia obowiązujące normy CE i została zaprojektowana z myślą o maksymalnej efektywności i bezpieczeństwie użytkowania.

Cechy produktu:

• Komora smażalnicza o pojemności 21–23 litrów
• Kształt litery „Y” ze strefą zimną i zaokrąglonymi narożnikami
• Blat tłoczony ze stali nierdzewnej AISI 304 (2 mm / 20/10) ze strefą przelewową
• Pokrywa ze stali nierdzewnej w zestawie
• Dwa kosze ze stali chromowanej: 140 × 320 × 150 mm
• Palniki gazowe ze stali nierdzewnej z poziomym płomieniem umieszczone pod komorą
• Regulacja temperatury od 120°C do 190°C
• Programowalny cyfrowy panel sterowania (5 programów)
• Wyświetlanie czasu i temperatury smażenia
• Funkcja „cykl topienia”
• Automatyczna filtracja oleju wydłużająca jego żywotność o 50%
• Kulowy zawór spustowy i tacka dekantacyjna
• Regulowane nóżki ze stali nierdzewnej (150–200 mm)
• Stopień ochrony IPX5
• Zgodność z normami CE