Frytownica gazowa stacjonarna 23 L, 26 kW z 5 podstawowych programów

Frytownica gazowa stacjonarna 23 L, 26 kW z 5 podstawowych programów

Profesjonalna frytownica gazowa z cyfrowym sterowaniem, przeznaczona do intensywnego użytkowania w kuchniach gastronomicznych. Komora smażalnicza o pojemności 21–23 litrów została wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304. Tłoczony kształt litery „Y”, zaokrąglone narożniki oraz zintegrowana strefa zimna ułatwiają czyszczenie i pomagają wydłużyć żywotność oleju.

System grzewczy opiera się na palnikach gazowych ze stali nierdzewnej z poziomym płomieniem, umieszczonych pod komorą. Zapewnia to szybkie i równomierne nagrzewanie oleju. Zakres regulacji temperatury wynosi od 120°C do 190°C. Komora posiada kulowy zawór spustowy oraz tackę dekantacyjną ułatwiającą odprowadzanie oleju.

Zaawansowany cyfrowy panel sterowania umożliwia zapisanie do pięciu programów smażenia. Pozwala również na precyzyjne ustawienie czasu i temperatury, a dodatkowo oferuje funkcję „cykl topienia” – stopniowe podgrzewanie tłuszczów roślinnych i zwierzęcych, przydatne szczególnie podczas rozruchu urządzenia.

Blat tłoczony ze stali nierdzewnej AISI 304 o grubości 2 mm (20/10) wyposażono w strefę przelewową, która ogranicza ryzyko rozlewania oleju. Konstrukcja posiada regulowane nóżki (150–200 mm), co umożliwia dopasowanie wysokości do stanowiska pracy. Stopień ochrony IPX5 zapewnia odporność na wodę i zwiększa bezpieczeństwo eksploatacji.

W standardowym wyposażeniu znajdują się dwa kosze półmodułowe ze stali chromowanej o wymiarach 140 × 320 × 150 mm oraz pokrywa ze stali nierdzewnej.

Frytownica spełnia wszystkie aktualne normy CE i jest dostosowana do wymagających warunków pracy w gastronomii.

Cechy produktu:

• Komora smażalnicza o pojemności 21–23 litrów
• Tłoczony kształt litery „Y” z zaokrąglonymi narożnikami i strefą zimną
• Palniki gazowe ze stali nierdzewnej z poziomym płomieniem umieszczone pod komorą
• Regulacja temperatury od 120°C do 190°C
• Kulowy zawór spustowy i tacka dekantacyjna
• Programowalny cyfrowy panel sterowania (do 5 programów)
• Wyświetlanie czasu i temperatury smażenia
• Funkcja „cykl topienia” do stopniowego podgrzewania tłuszczów
• Tłoczony blat ze stali nierdzewnej AISI 304 (2 mm / 20/10) ze strefą przelewową
• Pokrywa ze stali nierdzewnej w zestawie
• Dwa kosze półmodułowe ze stali chromowanej: 140 × 320 × 150 mm
• Regulowane nóżki ze stali nierdzewnej (150–200 mm)
• Stopień ochrony IPX5
• Zgodność z normami CE