Frytownica elektryczna stacjonarna 23 L, 18 kW z automatycznym filtrowaniem oleju

Frytownica elektryczna stacjonarna 23 L, 18 kW z automatycznym filtrowaniem oleju

Frytownica marki Diamond zapewnia wydajność smażenia oraz łatwość obsługi dzięki nowoczesnym rozwiązaniom technologicznym. Wanna o pojemności od 21 do 23 litrów została wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304. Specjalny kształt „Y” z zaokrąglonymi narożnikami ułatwia opróżnianie i czyszczenie, a strefa zimna zapobiega przypalaniu się resztek żywności. Dwa kosze ze stali chromowanej o wymiarach 140 x 320 x 150 mm pozwalają na jednoczesne przygotowywanie różnych produktów.

Elementy grzewcze umieszczone pod wanną zapewniają równomierne podgrzewanie oleju, co wydłuża jego żywotność. Zakres temperatury pracy wynosi od 105°C do 185°C. Urządzenie posiada cyfrowy panel sterowania z możliwością zapisania pięciu programów, umożliwiający dostosowanie parametrów smażenia. Wyświetlacz informuje o czasie smażenia oraz aktualnej temperaturze.

Funkcja powolnego podgrzewania „Melting Cycle” umożliwia bezpieczne rozpuszczanie tłuszczów pochodzenia zwierzęcego i roślinnego, zapobiegając ich przypalaniu. Dodatkowo zastosowano system automatycznego filtrowania oleju, który wydłuża jego żywotność nawet o 50%, co zmniejsza koszty eksploatacji i poprawia jakość smażonych produktów.

Konstrukcja frytownicy obejmuje blat tłoczony o grubości 20/10 mm ze strefą przelewu, co zapobiega rozlewaniu oleju podczas pracy. Nóżki ze stali nierdzewnej mają regulację wysokości w zakresie od 150 do 200 mm, co ułatwia dostosowanie urządzenia do powierzchni roboczej. Kran kulowy do opróżniania oleju oraz zbiornik na dekantację znacznie ułatwiają czyszczenie i konserwację. Pokrywa ze stali nierdzewnej dostarczana jest w zestawie.

Urządzenie ma moc 15,8 kW i zasilanie trójfazowe 400 V. Obudowa spełnia normy CE, a stopień ochrony IPX5 gwarantuje wodoodporność oraz bezpieczeństwo użytkowania. Dolna szafka z drzwiami i kółkami umożliwia łatwy dostęp do systemu filtracji i wygodne przemieszczanie urządzenia.

Cechy produktu:

• Pojemność wanny: od 21 do 23 litrów
• Dwa kosze do smażenia ze stali chromowanej o wymiarach 140 x 320 x 150 mm
• Zakres temperatury pracy: od 105°C do 185°C
• Kształt wanny „Y” z zaokrąglonymi narożnikami i strefą zimną
• Elementy grzewcze umieszczone pod wanną
• Cyfrowy panel sterowania z możliwością zapisania 5 programów
• Wyświetlacz czasu smażenia i temperatury
• Funkcja powolnego podgrzewania „Melting Cycle”
• System automatycznego filtrowania oleju (wydłużenie żywotności oleju nawet o 50%)
• Moc: 15,8 kW
• Zasilanie: 400 V
• Konstrukcja ze stali nierdzewnej AISI 304
• Blat tłoczony o grubości 20/10 mm ze strefą przelewu
• Regulowane nóżki (zakres wysokości 150-200 mm)
• Stopień ochrony IPX5
• Kran kulowy do opróżniania oleju i zbiornik na dekantację
• Pokrywa ze stali nierdzewnej w zestawie
• Dolna szafka z drzwiami i kółkami ułatwiającymi przemieszczanie
• Wymiary urządzenia: 400 x 700 x 1150 mm
• Masa: 65 kg
• Zgodność z normami CE