Cyrkulator zanurzeniowy do pojemności 56L, 2kW, od 5 °C do 99 °C

Cyrkulator zanurzeniowy do pojemności 56L, 2kW, od 5 °C do 99 °C

• Umożliwia gotowanie żywności bez bezpośredniego kontaktu z wodą – w specjalnych woreczkach próżniowych, co wpływa na wzmocnienie jej aromatu, niweluje utratę masy oraz pozwala na użycie wytworzonego w woreczku wywaru do przyrządzania sosów.
• Możliwość aromatyzowania oleju, tłuszczu lub innych produktów przy zastosowaniu techniki sous vide.
• Wytrzymała konstrukcja wykonana ze stali nierdzewnej.
• Obudowa panelu sterowania i uchwyt wykonane z poliamidu wzmocnionego włóknem szklanym.
• Prosty w obsłudze panel sterowania.
• Odpowiedni do naczyń o maks. poj. 56 l, o wysokości powyżej 150mm i ściance do 30mm grubości.
• Wskaźnik minimalnego poziomu wody zabezpieczający cyrkulatory przed uszkodzeniem.
• Precyzyjny system kontroli temperatury pozwala na uzyskanie powtarzalnych rezultatów gotowania - zakres temperatury 5ºC - 95ºC , możliwość ustawienia z dokładnością do 0,1 stopnia.
• Możliwość wyświetlania temperatury w 2 jednostkach do wyboru: °C lub F.
• Wydajny silnik o mocy 2000 W.
• Timer: od 1min do 99h, interwał 1 min.
• 3 tryby pracy: praca ciągła, praca ciągła z licznikiem czasu, praca z zadanym czasem.

• Wytrzymałe, innowacyjne urządzenie do przygotowywanie żywności metodą sous vide
• Gotowanie żywności bez kontaktu z wodą – w woreczkach, co wpływa na wzmocnienie aromatu, niweluje utratę jej masy oraz pozwala na użycie wytworzonego w woreczku wywaru do przyrządzania sosów
• Odpowiedni do naczyń o maks. poj. 56 l
• Bardzo precyzyjny termostat z możliwością regulacji temperatury co 0,01°C
• Prosty w obsłudze panel sterowania