3 porady które sprawią, że świąteczna kawa będzie jeszcze lepsza

Z artykułu dowiesz się:

• Jak nadać kawie świątecznego charakteru, dodając orzechy laskowe podczas ekstrakcji lub korzystając z syropu o tym smaku?
• Dlaczego syropy Monin są idealnym wyborem do wzbogacenia napojów mlecznych, takich jak latte czy cappuccino, oraz jakie zalety się z nimi wiążą?
• W jaki sposób przygotować kawę filtrową z dodatkiem orzechów laskowych, aby uzyskała bogaty i kremowy smak, który z pewnością zadowoli smakoszy?
• Jak w prosty sposób można wzbogacić świąteczną atmosferę przy użyciu czekolady i elementów dekoracyjnych?
• Jak przygotować śmietankę smakową, która idealnie dopełni świąteczny napój, dzięki metodom aromatyzacji na zimno?

Dodanie świątecznego akcentu do jedzenia i picia jest łatwym sposobem, aby upewnić się, że wszystko co zostanie podane będzie współgrać z daną porą roku.

Dzięki tym prostym i wydajnym dodatkom, możesz dodać ostatni szlif, który zostanie zauważony i doceniony przez Twoich gości.

Kawa o smaku orzechów laskowych

Kawą o smaku orzechów laskowych można rozkoszować się przez cały rok, a efekt można osiągnąć na kilka różnych sposobów. Można dodać gotowy syrop o smaku orzechów laskowych, lub całe orzechy laskowe podczas ekstrakcji kawy. Obie metody są bardzo proste, ale każda z nich lepiej pasuje do poszczególnych rodzajów gotowych napojów.

Napoje mleczne

Do napojów, które potrzebują dużo spienionego mleka, jak na przykład latte, cappucino czy flat white, najlepiej dodać odrobinę syropu Monin. Syropy firmy Monin w przeciwieństwie do konkurencyjnych produktów nie zawierają szkodliwych dodatków i zawyżonej zawartości cukru. Brak jest w nich również tłuszczu, cholesterolu czy sztucznych konserwantów.

Kawa filtrowa

Jeżeli jesteś smakoszem kawy americano lub z minimalną ilością mleka, Twoje kubki smakowe będą Ci wdzięczne za urozmaicenie napoju dodatkiem orzechów laskowych. Dzięki temu, kawa uzyskuje łagodny, ale wyczuwalny smak, który jest na pewno wart umieszczenia w Twoim menu. 

Jak przyrządzić taką kawę? Podamy Ci bardzo prosty sposób - wystarczy, że dodasz kilka zmielonych orzechów laskowych do kawy.  Orzechy możesz zmielić w młynku do kawy, jednak ich smak byłby wyczuwalny w kilku kolejnych filiżankach, a poza tym czyszczenie młynka byłoby koszmarem. Łatwiejszym sposobem jest umieszczenie orzechów w maszynce do mielenia przypraw i zmielić je do podobnych rozmiarów co zmielona kawa.

Po prostu wymieszaj dwie części zmielonej kawy z jedną częścią zmielonych orzechów i dodaj całość do filtra w ekspresie, aby uzyskać mieszankę z bogatą i kremową nutą orzechów laskowych. Prawda, że proste? 

- proszę zwrócić uwagę na ostrzeżenia i regulacje alergiczne podczas korzystania z orzechów laskowych w młynkach kawowych

Świąteczny nastrój z czekoladą

Czekolada jest ulubionym słodyczem wielu osób, a oprócz tego jest nadzwyczajnie wszechstronna i posiada zdolność zmieniania wyglądu i konsystencji niemal każdego deseru. Dzięki kilku prostym przedmiotom i odrobinie czekolady, będziesz mógł szybko i łatwo stworzyć własną wariację z czekoladą w roli głównej.

Jedyne czego potrzebujesz to:

• Czekolada
• Papier do pieczenia / taśma
• Worek do szprycowania
• Sposób na rozpuszczenie czekolady

Metoda

1. Rozpuść czekoladę w preferowany sposób. Można tego dokonać z pomocą bemaru, mikrofalówki czy specjalnego urządzenia do rozpuszczania czekolady.
2. Zlej płynną czekoladę do worka do szprycowania.
3. Wytnij otwór na końcu worka. Zbyt duży spowoduje wyciekanie czekolady, a zbyt mały utrudni szprycowanie. Zacznij od małego otworu a następnie stopniowo go powiększaj. W ten sposób będziesz wiedział kiedy otwór jest odpowiedni.
4. Narysuj swój świąteczny kształt na kawałku papieru do pieczenia lub taśmy.

Dobrze, a teraz kilka małych sztuczek, które sprawią, że twoje kształty będą jeszcze lepsze –

• Możesz wydrukować kartkę z kształtami i wsunąć ją pod papier, na który będziesz wyciskać czekoladę. Pomoże to w odrysowaniu konturów. Co więcej, nie musisz być artystą by to zrobić!
• Jeżeli będziesz szprycować szybciej osiągniesz bardziej gładkie i profesjonalnie wyglądające kształty.
• Podgrzej czekoladę tak mocno, jak tylko możesz bez przypalania. To sprawi, że czekolada będzie wyciskana w gładkiej linii.

Śmietanki smakowe

Jeżeli ubijasz śmietanę w domu, jest jeszcze jedna, prosta sztuczka, którą z powodzeniem możesz stosować w ciągu całego roku, jednak w święta smakuje po prostu lepiej ;)

Śmietana posiada cechę pochłaniania każdego aromatu czy smaku, z którym wejdzie w kontakt. Na szczęście można wykorzystać tę cechę jako zaletę. Częstą praktyką w kuchni jest łączenie mleka ze smakiem z wykorzystaniem ciepła, ale to może z kolei uszkodzić Twoją świeżo ubitą śmietanę. Bez ciepła nadal można uzyskać pyszne rezultaty, ale potrwa to trochę dłużej.

Przyprawy takie jak wanilia czy cynamon świetnie się sprawdzą, ale możesz być też bardziej śmiały i dodać gotowego aromatu, jak na przykład pudding toffi, który j ma złożony smak, przez co jest bardziej interesujący dla niektórych smakoszy.
 

Metoda

Włóż śmietanę do szczelnego pojemnika (albo zostaw ją w oryginalnym opakowaniu jeżeli jest zamykane) i dodaj przyprawę lub jedzenie, którego smak ma zostać pochłonięty. Szczelnie zamknij i odstaw na noc do lodówki. Rano śmietana będzie miała wyczuwalną nutę smaku i może zostać przecedzona, gotowa do ubijania lub wykorzystania z syfonami do bitej śmietany.

FAQ

Jak dodać orzechy laskowe do kawy?

Aby wzbogacić smak kawy orzechami laskowymi, możesz dodać gotowy syrop o smaku orzechów laskowych lub zmielone orzechy podczas ekstrakcji kawy. W przypadku kawy filtrowanej, wymieszaj dwie części zmielonej kawy z jedną częścią zmielonych orzechów i zaparz jak zwykle. Pamiętaj, aby używać oddzielnego młynka do mielenia orzechów, aby uniknąć przenoszenia smaku na kawę.

Jak przygotować śmietankę smakową do kawy?

Aby przygotować śmietankę o wybranym smaku, umieść śmietanę w szczelnym pojemniku i dodaj przyprawę lub składnik, którego aromat chcesz uzyskać, np. laskę wanilii czy cynamon. Zamknij pojemnik i odstaw na noc do lodówki. Rano śmietanka będzie miała wyczuwalny smak i będzie gotowa do ubijania lub użycia w kawie.

Jak przygotować czekoladowe dekoracje do kawy?

Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej lub mikrofalówce, a następnie przelej ją do worka cukierniczego. Na papierze do pieczenia narysuj wybrane kształty, wyciskając czekoladę z worka. Po zastygnięciu czekolady, delikatnie zdejmij dekoracje i użyj ich do ozdobienia kawy, dodając świątecznego akcentu.

Jakie syropy najlepiej nadają się do kawy?

Do wzbogacenia smaku kawy doskonale nadają się syropy firmy Monin, które nie zawierają szkodliwych dodatków, tłuszczu, cholesterolu ani sztucznych konserwantów. Są idealne do napojów mlecznych, takich jak latte czy cappuccino, dodając im wyjątkowego smaku.

Jakie są zalety dodawania orzechów laskowych do kawy?

Dodanie orzechów laskowych do kawy nadaje napojowi łagodny, ale wyczuwalny smak, który wzbogaca doznania smakowe. Jest to szczególnie polecane dla miłośników kawy americano lub z minimalną ilością mleka, którzy chcą urozmaicić swój napój.