Bemar elektryczny 22L, 630x510x(h)110 mm, 10 kW

Bemar elektryczny 22L, 630x510x(h)110 mm, 10 kW

Urządzenie gastronomiczne przeznaczone do szerokiego zakresu obróbki cieplnej żywności. Korpus wykonany został z wysokogatunkowej stali nierdzewnej AISI 304, co zapewnia odporność na korozję oraz łatwe czyszczenie. Zbiornik ze stali AISI 316 typu COMPOUND, o pojemności 22 litry i wymiarach 630 × 510 × h110 mm, gwarantuje równomierne przewodzenie ciepła i spełnia wymogi normy CE 1935/2004 dotyczącej kontaktu z żywnością.

Pod dnem zbiornika umieszczono wzmocnione grzałki ze stali nierdzewnej, które umożliwiają precyzyjną regulację temperatury w zakresie od 120°C do 300°C. System zabezpieczeń obejmuje termostat bezpieczeństwa z funkcją ręcznego resetu, który chroni przed przegrzaniem. Dzięki klasie ochrony IPX5 urządzenie może być bezpiecznie użytkowane w wilgotnym środowisku kuchennym.

Z przodu zbiornika znajduje się korek spustowy z przedłużką, ułatwiający opróżnianie po zakończonej pracy. Urządzenie posiada regulowane nóżki ze stali nierdzewnej, co zapewnia stabilne ustawienie na różnych powierzchniach. Ergonomicznie rozmieszczone pokrętła i lampki kontrolne ułatwiają codzienną obsługę. Maszyna nadaje się do gotowania, duszenia, smażenia oraz utrzymywania potraw w cieple, również przy użyciu pojemników GN do głębokości 100 mm.

Zasilanie trójfazowe 400 V / 3N / 50–60 Hz oraz moc maksymalna 10 kW zapewniają odpowiednią wydajność grzewczą nawet przy pełnym załadunku.

Cechy produktu:

• Zbiornik o pojemności 22 litry wykonany z certyfikowanej stali AISI 316
• Wymiary zbiornika: 630 × 510 × h110 mm, powierzchnia użytkowa 32,1 dm²
• Zakres temperatury: od 120°C do 300°C, z elektroniczną regulacją
• Wzmocnione grzałki ze stali nierdzewnej umieszczone pod zbiornikiem
• Termostat bezpieczeństwa z resetem przy temperaturze powyżej normy
• Stopień ochrony IPX5 – zabezpieczenie przed strumieniami wody
• Regulowane nóżki wykonane ze stali nierdzewnej
• Korek i przedłużka do spustu w komplecie
• Zasilanie: 400 V / 3N / 50–60 Hz, moc maksymalna 10 kW
• Możliwość pracy w trybach: gotowanie, duszenie, smażenie, podgrzewanie potraw (również w pojemnikach GN do 100 mm)