Podgrzewacze gastronomiczne

Jeśli prowadzą Państwo lokal gastronomiczny, to wiedzą Państwo że przygotowane potrawy powinny pozostać tak długo ciepłe, póki goście nie zjedzą ostatniego kęsa. Do utrzymywania odpowiedniej temperatury dań przydadzą się podgrzewacze gastronomiczne i bemary. Potrawy, które straciły odpowiednią temperaturę mogą być niesmaczne, a nawet szkodliwe, tak samo jak potrawy przygotowywane i przechowywane w nieodpowiednich sprzętach kuchennych. Jeśli zależy Państwu na tym, aby goście chętnie wracali do Pańskiego lokalu i byli zachwyceni smakiem serwowanych dań, radzimy wyposażyć się w odpowiedni sprzęt i urządzenia. XXLgastro posiada w oferencie szeroki wachlarz podgrzewaczy. Zanim zdecydują się Państwo na zakupy w sklepie XXLgastro prosimy o zapoznanie się z naszym pełnym asortymentem. Jeżeli jeszcze mają Państwo wątpliwości lub pytania lub nie potrafią Państwo odnaleźć poszukiwanego modelu, prosimy o kontakt z biurem obsługi klienta

Podgrzewacze do gastronomii – recepta na sukces

Zimne jedzenie wydane gościem to największy koszmar każdego szefa kuchni. W profesjonalnym, ceniącym klienta lokalu gastronomicznym nie można pozwolić sobie na tak haniebną wpadkę. Oczywiście, zazwyczaj nie ma możliwości, by przygotowywać potrawy na bieżąco – zdecydowanie wydłużyłoby to czas oczekiwania na danie i mogłoby odstraszyć zniecierpliwionych, głodnych gości. Podgrzewacze gastronomiczne to recepta na to, by wydawane jedzenie zawsze miało odpowiednią temperaturę.

Podgrzewacze dla gastronomii

Nawet najdoskonalsze potrawy tracą swój smak wraz z utratą odpowiedniej temperatury. Jedzenie zimnych potraw przestaje być przyjemnością, a dodatkowo może być przyczyną wielu przykrych dolegliwości gastrycznych. Nasze profesjonalne podgrzewacze gastronomiczne pochodzą od najlepszych producentów: Hendi, Bartscher, APS, TOM-GAST, Saro, Olympia, Soda Pluss oraz Verlo. Posiadamy zarówno pogrzewacze na pastę (zasilane specjalnymi puszkami z paliem), jak i podgrzewacze elektryczne do gastronomii (podgrzewające dzięki wbudowanej wannie wodnej). W XXL Gastro możecie wybierać spośród okrągłych i prostokątnych podgrzewaczy o różnej pojemności.

Różne rodzaje, jedno zastosowanie

Posiadamy różne podgrzewacze do potraw, jednym z ich rodzajów są bemary (z franc. bain-marie – ‘kąpiel’), a zatem podgrzewacze wodne. Bemary zwykle mają postać wózka wyposażonego w podgrzewany zbiornik wodny, do którego włada się specjalnie do tego dostosowane pojemniki z żywnością. W naszym sklepie internetowym każdy może znaleźć podgrzewacz na miarę swoich potrzeb. Posiadamy podgrzewacze do frytek, urządzenia do podgrzewania zup, przydatne w lokalach typu fast-food podgrzewacze rolkowe, podgrzewacze do piwa i wina, a także nieocenione w każdym typie kuchni podgrzewacze płytowe i płyty grzewcze.

Gastronomiczne lampy i mostki grzewcze

W gastronomii nieocenione zdają się być wszystkie urządzenia, które umożliwią redukcję marnowanej żywności. Jednym ze sprzętów podtrzymującym właściwą temperaturę przygotowanych wcześniej potraw są elektryczne lampy grzewcze. Sprzęt ten ustawia się w odległości około 50-60 cm od żywności. Bezpieczne promienniki ciepła w podczerwieni utrzymują optymalną temperaturę jedzenia, a co za tym idzie ̶ redukują ilość marnowanej żywności. Na podobnej zasadzie działają gastronomiczne mostki grzewcze. Oba urządzenia ze względu na swoje zastosowanie i niewielkie rozmiary szczególnie przydatne są w tak zwanej małej gastronomii.

Mamy również alternatywy dla podgrzewaczy

Sprzętem, o którym niewątpliwie marzy niejeden właściciel lokalu gastronomicznego jest witryna grzewcza. Urządzenie takie również ma na celu zatrzymanie odpowiednio wysokiej temperatury schowanych w nim dań. W naszym sklepie internetowym znajdziecie szereg tego typu witryn: zarówno małe, jednopółkowe witrynki, jak i przypominające swymi gabarytami „ciepłe lodówki”. Prócz podgrzewania jedzenia witryny mają jeszcze jedną, bardzo istotną funkcję: pozwalają na prezentację talerzy ze smakołykami.

Formularz oferty

Profesjonalne podgrzewacze do potraw