Ambrogio Sanelli Hasaki, nóż Yanagi Sashimi 21 cm

Ambrogio Sanelli Hasaki, nóż Yanagi Sashimi 21 cm

HASAKI oznacza w języku japońskim „Krawędź tnąca” stąd idealnie wyraża nazwę dla profesjonalnej linii noży w stylu japońskim firmy Ambrogio SanelliOstrza noży są wykonane ze specjalnie modyfikowanej stali nierdzewnej NITRO-B (X50CrMoVN15 / AISI440B) – w której dodatek cząsteczek azotu znacznie polepsza właściwości antykorozyjne oraz końcową twardość po ulepszaniu cieplnymTwardość 57-58 HRCZgodnie z japońską techniką noże są ostrzone jednostronnie dzięki czemu żywność ma styczność z ostrzem tylko przez chwilę – występowanie tarcia jest zredukowane do minimumDoskonale wyważone i wygodne podczas cięcia uchwyty wykonano z syntetycznej żywicy POM, nitowaneNie należy myć w zmywarkach.

Podmiot odpowiedzialny (GPSR):
Nazwa firmy: Ambrogio Sanelli S.r.l.
Via Roma 54, 23834 Premana (LC), Italia
e-mail: [email protected]