Kuchenki mikrofalowe –najważniejszy wynalazek gastronomii?

Mało kto wie, że historia tak popularnych dziś mikrofalówek - kojarzonych z wynalazkami nowoczesności - sięga znacznie wcześniej, bo lat 40. XX wieku. Właśnie wtedy, całkiem przypadkiem, amerykański inżynier wynalazł kuchenkę mikrofalową. Początkowo, z powodu słusznych rozmiarów  urządzenie bardzo niepraktyczne. W miarę upływu czasu było coraz bardziej udoskonalane. Jego miniaturyzacja i popularyzacja miała miejsce w latach siedemdziesiątych. Do Polski mikrofale (podobnie jak inne urządzenia, chociażby naleśnikarki, bez których trudno teraz wyobrazić sobie prowadzenie działalności gastronomicznej) dotarły jednak dopiero w latach 90., do dzisiaj nie wychodząc z mody.
 

Piece mikrofalowe - obowiązkowe wyposażenie każdej kuchni

Ciężko dziś sobie wyobrazić jakąkolwiek kuchnię bez tak praktycznego sprzętu, jakim jest mikrofala. Jest to niemożliwe zwłaszcza, gdy prowadzimy własną działalność gastronomiczną. Dobre kuchenki mikrofalowe to jedne z ważniejszych urządzeń dla każdego kucharza profesjonalnie zajmującego się gotowaniem. Kuchnie gastronomiczne obowiązkowo muszą posiadać przynajmniej jeden piec mikrofalowy, dzięki któremu wydawanie potraw jest znacznie szybsze i łatwiejsze. Bez względu na profil restauracji, warto posiadać mikrofale i piece konwekcyjne w swoim wyposażeniu.
 

Gdy najważniejsza jest funkcjonalność

Sklep XXLgastro oferuje całą gamę pieców mikrofalowych. Prezentowane kuchenki mikrofalowe gastronomiczne produkowane są przez renomowane i najbardziej popularne wśród profesjonalistów marki. W zależności od modelu wyróżniają się przede wszystkim różną funkcjonalnością, ale i estetyką. Oferowane kuchenki mikrofalowe do restauracji takich marek, jak Hendi, Saro czy Bartscher charakteryzują się niezwykle prostą obsługą. Wykonane w całości (zarówno obudowa jak i komora gotująca) są z najwyższej jakości stali nierdzewnej. Odznaczają się - w zależności od modelu - różną mocą kuchenki i grilla. Niektóre wyposażone są w funkcję rozmrażania, dodatkowe półki umożlwiające gotowanie na dwóch poziomach, czy ruszty i patelnie do grillowania. Dostępne w XXLgastro tanie kuchenki mikrofalowe łączą okazyjne ceny z wysoką jakością.

Kuchenka mikrofalowa idealna dla profesjonalisty i amatora

Kuchenki mikrofalowe, mimo swej funkcjonalności, wyróżniają się niezwykle łatwą obsługą. Prezentowane mikrofale wyposażone są w manualne bądź cyfrowe panele sterujące. By jeszcze bardziej przyspieszyć i usprawnić pracę, skorzystać można z przydatnej funkcji, jaką jest programowanie. Mikrofale w XXLgastro mają pamięć, która jest w stanie pomieścić nawet do dwudziestu różnych programów działania. Równie pomocny w pracy jest timer, który w zależności od wersji mikrofali, może zostać ustawiony nawet na okres 99 minut. Bardzo przydatną właściwością oferowanych pieców mikrofalowych jest możliwość mycia ich płyt w zmywarce. Zwłaszcza w dużej restauracji pozwoli to na oszczędność czasu i oczywiście - odpowiednią dezynfekcję naczynia.