Oszczędność czasu i pieniędzy - zmywarki gastronomiczne

Współcześnie zmywarki cieszą się coraz większą popularnością. Trudno się dziwić. Są jednym z bardziej praktycznych i funkcjonalnych wynalazków. Pozwalają zaoszczędzić sporo czasu oraz energii. Są przy tym niezwykle wygodnymi i komfortowymi urządzeniami. Ciężko dziś sobie wyobrazić jakikolwiek lokal gastronomiczny, w którym nie byłoby zmywarki do szkła i innych naczyń.
 

Najlepsze zmywarki gastronomiczne do szkła

Prowadząc profesjonalną kuchnię nie można zapomnieć o zmywarkach do naczyń. Pracując w gastronomii, a zwłaszcza specjalizując się w zbiorowym żywieniu gotuje się i wydaje nawet tysiące posiłków dziennie. Związane jest to z niewiarygodnie dużą rotacją naczyń kuchennych i zastawy. By niepotrzebnie nie tracić tak cennego w tej branży czasu, warto zaufać maszynom, które stworzono do tego, by ułatwiać pracę w zapleczu kuchennym.

Zmywarki gastronomiczne do naczyń dostępne są w XXL Gastro w wielu rodzajach i modelach. W zależności od modelu zmywarki wyposażone są w dozowniki, które pozwalają dobrać odpowiednie ilości detergentów i środków nabłyszczających, a tym samym dodatkowo oszczędzić nasz czas. Zmywarki gastronomiczne ze stali nierdzewnej, jakie można znaleźć w naszym sklepie, posiadają od trzech, do nawet kilkunastu programów, a także wiele różnorodnych funkcji. Zmywanie naczyń może się w nich odbywać w różnej temperaturze. W zależności od rodzaju naczyń i zabrudzeń, może być to minimalna temperatura rzędu 40° bądź maksymalna nawet do 75° Celsjusza.
 

Jak wybrać maszyny zmywające do profesjonalnej kuchni?

Zmywarki gastronomiczne do garnków i naczyń w ogóle, powinny charakteryzować się dużą niezawodnością. Pomimo dużej funkcjonalności powinny być jak najprostsze w obsłudze, a także pracować jak najciszej. W zależności od modelu mogą być sterowane manualnie bądź cyfrowo. W sklepie XXL Gastro dostępne są zarówno zmywarki jednowarstwowe, dwuwarstwowe, zmywarki do szkła, a także zmywarki kapturowe. W sklepie znajdziesz najlepsze modele zmywarek najbardziej renomowanych firm, takich jak Bartscher, Hendi, Saro czy Dihr.

Najważniejszą właściwością profesjonalnych zmywarek gastronomicznych jest funkcja wyparzania. Dzięki niej możliwe jest prawidłowe wysterylizowanie szkła i innych naczyń w odpowiednio wysokiej temperaturze. Funkcja ta pozwala spełnić wszystkie wymogi sanepidu, jakie stawiane są przed lokalami gastronomicznymi w zakresie obowiązkowego wyparzania naczyń w zakładach żywienia zbiorowego.

By poznać pełnię funkcjonalnych możliwości zmywarek, najlepiej zdecydować się na zakup pozostałych elementów będących kompatybilnymi z głównym urządzeniem. Wśród absolutnego minimum wymienić należy kosze do zmywarek oraz filtry do wody. Przydatne mogą się także okazać maszyny do polerowania sztućców i szkła. Wszystkie naczynia powinny być bowiem krystalicznie czyste i błyszczące, a zwłaszcza w zakładach gastronomicznych. Gwarancją tego z pewnością będą dostępne w XXL Gastro zmywarki oraz urządzenia polerujące.