Pojemniki GN

Pojemniki GN

Pojemniki GN to podstawa w każdej profesjonalnej kuchni. Wielu kucharzy przygotowuje w nich potrawy do dalszej obróbki, a nawet wykorzystuje GN-y do właściwej obróbki termicznej w piecu czy na kuchence. GN-y to także świetne rozwiązanie przy przechowywaniu żywności.

Oczywiście nie każdy pojemnik może być wykorzystany do tych samych celów. Pojemniki różnią się wielkością i materiałem, a dzisiaj skupimy się właśnie na tym ostatnim.

• Grilamid

Grilamid to najnowsze osiągnięcie w dziedzinie materiałów syntetycznych. Jak dotąd nie wyprodukowano żadnego materiału syntetycznego cechującego się tak wysoką funkcjonalnością i odpornością. Jest to cenne osiągnięcie w dziedzinie tworzyw sztucznych stosowane w przemyśle optycznym, gastronomicznym oraz sporcie a także w wielu technicznych dziedzinach. Grilamid jest bardzo przejrzystym poliamidem o doskonałej odporności na warunki atmosferyczne i działanie promieniowania UV. Nadaje się do długotrwałych zastosowań nawet w najbardziej ekstremalnych warunkach klimatycznych. Jest przyjazny dla człowieka co potwierdzają normy zgodności ISO 10993 (EN 30993).

Cechy:

• ekstremalna wytrzymałość przy niezwykle niskiej wadze,

• niezwykła odporność na temperaturę – szerokie zastosowanie (piece, zmywarki, zamrażarki)

• Polipropylen

Polipropylen jest tworzywem sztucznym, charakteryzuje go duża odporność chemiczna (szczególnie w temperaturze pokojowej) na niektóre kwasy, oleje, wodę, tłuszcze, mleko. Łatwo się zgrzewa, ale jednocześnie nie przewodzi ciepła, jest nietoksyczny i nieszkodliwy dla ludzi.

Takie cechy sprawiają, że polipropylen jest popularnym tworzywem do produkcji np. opakowań na cukierki, ciastka czy makarony. Wykonuje się z niego także pojemniki na jogurty, butelki, talerzyki turystyczne. Znalazł także zastosowanie w produkcji sprzętu laboratoryjnego i medycznego – robi się z niego m.in. strzykawki i opakowania leków.

Cechy:

• Niska wytrzymałość na temperatury

• Niska cena

• Może się odkształcać

• Poliwęglan

Poliwęglan jest bardzo wytrzymały mechanicznie przez co droższy. Jego twardość i odporność na ściskanie jest zbliżona do aluminium. Znajduje zastosowanie w samolotach, szybach hełmów astronautów, kierowców Formuły 1, więc możesz mieć pewność, że sprawdzi się i w Twojej kuchni.

Cechy:

• Wysoka odporność na temperatury

• Zachowuje kształt

• Nie nagrzewa się

• Tritan BPA Free

Tritan charakteryzuje się doskonałą odpornością chemiczną, wysoką wytrzymałością cieplną (pod wpływem ciepła nie wydziela szkodliwego bisfenolu A ), posiada dużą trwałość i ciągliwość. Poza tym jest elastyczny oraz łatwy w formowaniu.

• Stal nierdzewna

Pojemnik ze stali nierdzewnej spełnia międzynarodowe standardy w zakresie higieny i ochrony środowiska. Jest również ekonomiczny, ze względu na długi okres użytkowania stali. Szybko się nagrzewa i dobrze przewodzi ciepło oraz nie odkształca się pod wpływem temperatury. Nie reaguje z pokarmami.